Rurales | 28 Mar La faena de vacunos sigue en gradual ascenso y logró superar las 40.000 cabezas. La última vez que se faenó por encima de esa referencia fue la primera semana de febrero, bajo los efectos de la sequía de enero.
Para la semana finalizada el 24 de marzo, mostró un incremento semanal del 5,8% y totalizó los 42.279 animales, todavía un 3% menor a la misma semana de 2011. Revirtiendo la composición de las últimas faenas, se mataron más novillos que vacas. Del total faenado, 22.265 fueron novillos y 19.055 vacas --un 45% del total--.
La actividad por establecimientos se mantiene liderada por Canelones con 3.969, segundo Las Piedras con 3.003, tercero Tacuarembó con 2.807, Carrasco 2.586, Inaler 2.365, Cledinor 2.310, Pul 2.292, Bilacor 2.275, Chiadel 2.072 y Ontilcor 2.245. Tacuarembó fue el que faenó más vacas: 1.776, y Canelones el que más novillos: 2.320.
En tanto que la faena semanal de ovinos sigue en niveles bajos. Si bien aumentó un 30% y fue de 13.986 cabezas, continúa siendo un 26,2% menor a la de la misma semana de 2011. La actividad pasó a ser liderada por San Jacinto (2.832), segundo Somicar con 2.719 y tercero Las Piedras con 2.275.
Los precios de exportación para la carne bovina cayeron por debajo de los U$S 4.000 por tonelada; para la última reportada por INAC --la semana finalizada el 17 de marzo-- se ubicaron en U$S 3.751 por tonelada. El volumen exportado fue de 6.303 toneladas. El precio promedio de exportación de las últimas cuatro semanas es un 0,3% superior a la misma semana del 2011.
Mientras que los precios de exportación para la carne ovina también cayeron y se situaron en U$S 3.851 por tonelada, con un promedio de las últimas cuatro semanas que bajó a U$S 4.297 por tonelada. El volumen exportado fue de 277 toneladas. Para el promedio de las últimas cuatro semanas, el precio de exportación de la carne ovina se ubica un 4,6% por debajo con respecto a 2011.
El kilo de novillo de INAC acumula ocho semanas consecutivas de subas, ubicándose en U$S 3,81 --su mayor valor desde setiembre de 2010--, si bien es un 6% menor que hace un año. En tanto el kilo de vaca INAC también subió y se situó en U$S 3,591. Por su parte, el precio del cordero INAC alcanzó los U$S 4,40, con un descenso anual del 19,5%.
precios
El mercado se muestra con pocos cambios respecto a la semana pasada, con la salvedad de que es cada vez más difícil conseguir atar las puntas para el novillo. Con la llegada de los fríos, la industria va intentando llevar el precio mientras que el productor se encuentra cómodo y sin apremio por vender, por lo cual no ha cedido frente a la baja de precios que intentó la industria.
En este contexto, el novillo se encuentra estable en U$S 3,75 como precio promedio y la vaca en el entorno de los U$S 3,50. Las entradas rondan la semana. La Asociación de Consignatarios reflejó esa leve presión bajista reduciendo en un centavo la cotización de referencia del novillo, que pasó de U$S 3,79 a U$S 3,78. En la reposición el ternero se mantiene muy firme en una franja que va de U$S 2,50 a U$S 3, según el peso de los animales.
San pablo
En el mercado de hacienda de San Pablo, la demanda lenta de carne bovina y el aumento en la oferta siguen presionando a la baja el precio del novillo gordo. De todas formas, en la semana pasada los frigoríficos encontraron resistencia por parte del productor en la baja de los precios pagados. La referencia para el novillo se ubica en 93,86 reales por arroba, lo que equivale a U$S 3,46 por kilo. En estos valores, el kilo de novillo en dólares muestra una caída mensual del 8,4% y una anual del 17,6%. Si se considera el valor en reales, este muestra una caída mensual del 2,42% y es un 10,3% inferior con respecto al 2011.
El grupo JBS podría entrar en el mercado de pollos de Brasil, ya que la empresa francesa Doux negocia la venta de todas sus plantas de faena y producción de alimentos en base a aves. Doux acumula deudas de seis meses con productores brasileros, mientras que JBS evalúa cerrar la última de sus plantas activas en Argentina.
Por su parte, Minerva comunicó la conclusión de la nueva emisión por U$S 100 millones en bonos con vencimiento en 2022. La compañía informó que los títulos fueron colocados a 108,5% de su valor nominal (face value) y que pagarán cupones semestrales a una taza de 12,25% anual, a partir de agosto de 2012.