Rurales | 03 Abr El Comité de Biotecnología de la Academia Mexicana de las Ciencias ha publicado una obra didáctica titulada “Por un uso responsable de los organismos modificados genéticamente”. La publicación fue coordinada por el científico Francisco Gonzalo Bolívar, investigador del Instituto de Biotecnología, y presenta la realidad científica de los cultivos y alimentos modificados genéticamente, su seguridad, uso y aplicación.
La obra, de 184 páginas, busca que la sociedad vea a la biotecnología como una herramienta científica poderosa que debe aplicarse con un objetivo único: el progreso de la humanidad. La publicación está dividida en tres principales bloques temáticos.
En Acercamiento a la Biotecnología se explica la técnica usada para producir las modificaciones genéticas. Una exposición rigurosamente científica pero plasmada con un lenguaje cercano, accesible para expertos o no.
Otro bloque trata las evidencias científicas. Allí se presentan los estudios y controles a los que se somete a los transgénicos para garantizar su seguridad, tanto para el ser humano y los animales, como para el medio ambiente.
El restante es sobre el uso y aplicación responsable. Este capítulo presenta las claves para hacer un uso responsable del conocimiento científico de esta tecnología. Se presentan también los acuerdos internacionales y las legislaciones vigentes en distintos países.
Esta publicación incluye varios anexos en los que se presentarán referencias bibliográficas, un glosario de términos, un listado de hechos y eventos sobre la historia de esta tecnología, así como la posición de la Organización Mundial de la Salud sobre los alimentos transgénicos. La obra puede ser consultada íntegramente a través de la página web de la Universidad Autónoma Metropolitana de México.