Rurales | 07 Abr El gerente de Remisiones de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), Pedro Battistoti, estimó que la remisión de leche a planta mantiene un crecimiento de 20% en el ejercicio productivo anual y “se va a mantener firme durante los próximos 90 días”.
Explicó que el año pasado a esta altura “se estaban recibiendo 2.500.000 litros diarios y hoy están llegando 3 millones de litros”. Recordó que los productores están muy bien posicionados con los pastoreos y las reservas, por lo que todo hace prever que la remisión siga alta.
Admitió el jerarca que “sigo pensando en un 10% o 11% de crecimiento para este año. Es un aumento alto”. Los sólidos de la leche “siguen levantando” respecto a un mes atrás y a partir del otoño comienzan a crecer. La industria paga la leche por el valor de los sólidos, porque baja los costos industriales al tener que eliminar menor cantidad de agua al hacer los productos.
operativaLa Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) está terminando la operativa de grano húmedo de maíz y sigue adelante con la de sorgo. Los granos formarán parte de las reservas invernales de los tambos para solventar la producción de leche en los meses en que más escasea el pasto, pero a la vez, cuando más valen los sólidos en la leche remitida a la industria y por consiguiente, cuando más amerita reforzar la dieta con granos en las vacas.
En el caso de la operativa de maíz, Daniel Zorrilla, asesor de la ANPL confirmó a El País que la gremial ya entregó una parte del grano a los tamberos que se anotaron, pero luego las entregas se pararon por las lluvias. En caso del sorgo, aún no están prontos para cosechar.
“En caso del maíz de primera, el año pasado hicimos dos operativas, una con maíces de primera y otra con cultivos de segunda. Ahora vamos a estar en unas 10.000 toneladas en este nuevo operativo con maíz de primera”, explicó Zorrilla. Es difícil estimar la operativa para sorgo, pero según el asesor de la ANPL, “se debería manejar una cantidad similar a la del maíz”.
En el caso de la gremial, el año pasado la operativa granos para silos benefició a unos 600 productores y este año se atendería prácticamente la misma cantidad de tamberos.
La inscripción para los productores lecheros que decidan acceder a grano de sorgo para armar silo todavía pueden anotarse en la ANPL, pues la inscripción permanece abierta y “seguramente, lo vamos a mantener abierto durante abril”, aseguró.
Los precios de la leche en Uruguay siguen estables y llegaron a valores históricos de U$S 0,40 por litro. Los productores responden a ese estímulo generado por los precios y siguen produciendo volúmenes crecientes de leche. La industria sigue apostando a recibir más y amplía su capacidad de recibo para crecer.
fortalecimiento
La neocelandesa láctea Fonterra decidió fortalecer su inserción en los mercados emergentes y expandir la elaboración de lácteos de alto valor.
El grupo neozelandés prevé que el consumo de lácteos crezca de 125 billones a 500 billones de litros para 2020, con una tasa de crecimiento cercana a un 3% al año, impulsado por el crecimiento económico y de población de esos mercados. La empresa estima que los volúmenes comercializados crecerán aún más rápido, entre un 5% y 6% por año y llegarían a 84 billones de litros para 2020, como respuesta a los mercados de rápido crecimiento como China e India, entre otros.