Rurales | 05 May Entre el 9 y 11 de mayo se realizará en Shanghai la Feria SIAL China, una exposición de alimentos y bebidas que apunta específicamente a ese mercado. El Instituto Nacional de Carnes (INAC), estará presente con un estand institucional de 72 metros cuadrados y una delegación que encabezará el vicepresidente Fernando Pérez Abella junto a los delegados de Junta por frigoríficos y productores ganaderos, Marcelo Secco y Guillermo Villa, respectivamente.
Se suman a ellos el equipo técnico integrado por la Directora de Mercados Externos Silvana Bonsignore, Daniel Sparano y Cecilia Shaw.
Además de las actividades tradicionales de la Feria, se desarrollará el Festival de la Carne Uruguaya en un Restaurante del Hotel Pullman Skyway de Shanghai, entre el 7 y el 20 de mayo.
Durante esos días, se ofrecerá un menú con precio diferencial, con dos platos a base de bife ancho con hueso y asado uruguayos, acompañados de vegetales y vino de una bodega uruguaya.
PUERTO RICO
INAC participará la próxima semana en una reunión del Comité del Codex sobre residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos que funciona en el marco del Programa conjunto de la FAO/ OMS sobre normas alimentarias.
La reunión se desarrollará en San Juan, Puerto Rico, del 7 al 11 de mayo de 2012. INAC estará representado por el doctor Jorge Alves de la Dirección de Control y Desarrollo de la Calidad.
La Comisión del Codex Alimentarius fue creada en 1963 por la FAO y la OMS para desarrollar normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados tales como códigos de prácticas bajo el Programa Conjunto FAO/OMS de Normas Alimentarias. Las materias principales de este Programa son la protección de la salud de los consumidores, asegurar prácticas de comercio claras y promocionar la coordinación de todas las normas alimenticias acordadas por las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.