Locales | 20 Jun Mañana a las 11.30 comienza la novena edición de Cocinarte, en el gimnasio del colegio María Auxiliadora, en Zelmar Michelini y avenida Brasil. A esa hora se realizará el acto inaugural y de inmediato se efectuará una presentación de panes a cargo de “Puratos”.
Para la Copa “19 Departamentos Chef Miguel Pastor”, se presentaron 18 departamentos. “Será un éxito total, estamos pletóricos. La respuesta ha sido excelente y estamos seguros que este primer certamen de los 19 departamentos mostrará la gastronomía nacional en todo su esplendor”, dijo Horacio Spingardi, director de Cocinarte 2012. Paysandú participará con dos equipos, uno de Aldeas Infantiles y el otro de Asdopay. También confirmó que “están llegando ya los participantes. Han arribado a Paysandú delegaciones de Buenos Aires y de Santiago del Estero, preparándose para nuestro gran evento”.
Precisamente el certamen gastronómico comenzará mañana jueves a las 15.30. A las 16.30, se vivirá un muy destacado momento, con el comienzo de la serie “Cocineritos” con la presencia de pequeños entusiastas de la cocina de Aprodime. A las 17.30 se hará una exhibición de los platos del certamen, que se reanudará a las 18.30. A la misma hora, en el área de conferencias se brindará la primera clase magistral, a cargo del chef Ariel Banco, de Santiago del Estero, que desarrollará “Cocina Regional Argentina”. A las 20.30 culminará la actividad de la primera jornada, con la ya clásica exhibición de los platos del certamen.
En los días subsiguientes habrá, además del Concurso Gastronómico, otras atracciones como la presentación de la Cocina del Mundo del Anglo, presentado por la Intendencia de Río Negro; cocinando con peces, presentado por CARU; show de coctelería; la elaboración del risotto gigante; clases sobre ceremonial y protocolo, pamplonas y especias.
Cocinarte 2012 culminará el domingo a las 19, con el acto de clausura y la entrega de premios.