Rurales | 05 Jul Productores de Salto y Paysandú, dedicados a la cría de cabras para la producción de leche, se reunieron en Termas de Guaviyú, en el marco del Proyecto “Producción de leche de cabra” que lleva adelante la Intendencia de Paysandú con apoyo del MIEM-Fortalecimiento de Micro y Pequeña empresa.
El objetivo del encuentro fue informar del proceso que vienen llevando adelante los productores en Paysandú y compartir las experiencias que inician los productores de Salto. Estuvo presente en dicha reunión el productor de cabras Freddy Hernández, propietario de la cabaña y tambo caprino “La Mansedumbre”, ubicada en el departamento de Canelones.
Su experiencia como productor permitió brindar información a los productores en cuanto al sistema productivo. Se plantearon diversas inquietudes sobre el rubro y la discusión se vio enriquecida por la diversidad de experiencias de los productores.
Participaron en la reunión 30 productores e interesados en el tema, técnicos, el director de Desarrollo Rural de la Intendencia de Paysandú, Gustavo Silva, Eduardo Tenca, técnico asesor del departamento de Inversiones, Proyectos Especiales y Desarrollo de la Intendencia de Salto, y la licenciada en Marketing María José Mannise, coordinadora regional de la Unidad de Desarrollo Local Dinapyme – MIEM, en Paysandú, Río Negro y Soriano, además de Pilar Silvestre, coordinadora regional de la Unidad de Desarrollo Local Dinapyme – MIEM, Salto y Artigas.
Los productores se siguen reuniendo con el objetivo de organizarse para desarrollar la cuenca caprina de producción de leche en el Litoral Norte.