Rurales | 03 Ago Una misión sanitaria venezolana comenzará el lunes a inspeccionar 35 plantas de faena de bovinos, ovinos y aves, así como también depósitos frigoríficos y productos cárnicos elaborados.
La delegación venezolana, que permanecerá en el país hasta fin de mes, realizará un relevamiento higiénico sanitario sobre las condiciones estructurales y operativas de esas plantas. Así lo informó en la víspera Comunicaciones Institucionales del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) a través de su sitio web.
La delegación, que está integrada por dos representantes del Ministerio de Agricultura y dos del Ministerio de Salud de la República Bolivariana de Venezuela, finalizará su tarea el 29 de agosto.
El director de Industria Animal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Héctor Lazaneo, señaló que se van a habilitar algunas plantas de faena por primera vez y otras serán rehabilitadas por un período de dos años. El relevamiento higiénico sanitario incluirá las condiciones estructurales y operativas de los establecimientos industriales, con el objetivo de minimizar el riesgo en cuanto a la inocuidad del producto final con destino a la exportación.
Las exportaciones cárnicas con destino a Venezuela totalizaron en la primera mitad del año 9.330.341 kilos netos, incluyendo 5.512.754 kilos de carne bovina desosada, 3.755.044 kilos de carne de ave y 62.543 kilos de harina de sangre.
El año pasado se exportaron al mercado venezolano un total de 12.969.801 kilos netos, discriminados en 8.571.901 kilos de carne bovina desosada y 4.397.900 kilos de carne de aves.