Rurales | 15 Ago Un ejemplar de la raza Montana, con la genética que desde hace muchos años desarrolla Luis Fros en su cabaña “Don Florentino” y preparado por Raúl Ibarburu, fue la Mejor Res del Concurso de novillos, vaquillonas y corderos que organizó la Asociación Rural del Uruguay (ARU). A la hora de dar el fallo, los jurados --doctores Luis Castro (por frigorífico Las Piedras) y Ricardo Robaina (INAC)-- dijeron que tomaron en cuenta valores objetivos y subjetivos, en tanto también pesó la importancia que tiene el abasto en el mercado. Los números de la res ganadora dicen que corresponden a un animal diente de leche, con 80,6 de área de ojo de bife, 59,9% de rendimiento en cuarta balanza, de 128,6 kilos de peso de la media canal y 77,71% de eficiencia ganadera. Por su parte, la Mejor Res Exportación fue de un novillo Limousin de Estancia Los Arroyos, también elegida como la de mayor valor industrial. Según el jurado, “es un novillo muy bueno en los números, al que además hay que agregarle la cobertura, el color de la grasa, la distribución y el peso. A la industria para la exportación le sirve mucho esa canal que pesa 160 kilos la media”.
Por su parte, la Mejor Res de Abasto fue un novillo Braford, de Conpriste Acisa, con buenos números y 112 kilos en la media canal. En la categoría de vaquillonas, la res ganadora fue una cruza Limousin por Hereford de Raúl Ibarburu S. en C., integrante del conjunto ganador en pie. En cuanto a las razas, la Mejor Res Braford fue de Conpriste Acisa; Mejor Res Angus de Conpriste Acisa; Mejor Res Hereford de Santa Inés SG, Mejor Res Cruza Hereford de Raúl Ibarburu; Mejor Limousin de Los Arroyos S. en C.; Mejor Res Cruza Limousin de Raúl Ibarburu; Mejor Res Cruza Charolais de José Jorge de Boismenú; Res de Mayor Valor Industrial de Los Arroyos S. en C; Lote de Mayor Valor Industrial de Los Arroyos S. en C. En ovinos, la Mejor Res Ovina y Mejor Res Superpesada fue un ejemplar Texel de Jaqueline Booth de Martin; y la Mejor Res Pesada, una Ile de France de María Dutra Muñoz.