Para cubrir gastos hacen cena de la nostalgia

Nacionales | 20 Ago Los directores ejecutivos de Cocinarte 2012, Horacio Spingardi y Marcelo Toullier, dijeron gráficamente en relación al resultado económico de esta edición que tienen “a los acreedores en la puerta”. El déficit de Cocinarte 2012 se debió a que la Intendencia de Paysandú, “sin aviso previo”, redujo “a la mitad el aporte prometido por el intendente Bertil Bentos, lo que nos dejó sin posibilidad de financiar ningún gasto y en claro déficit”, subrayaron.
La Intendencia había prometido la misma cifra del año pasado --75.000 pesos-- más el porcentaje de aumento de IPC, “pero solamente nos dio 37.000 pesos, por decisión del director general de Administración, Heber Coello”. “En principio pensamos que era una primera cuota, pero cuando comenzamos a investigar la resolución caímos en la cuenta que era todo. La verdad no podemos pagar las deudas con eso; no por imprevisión sino porque la Intendencia prometió algo y luego no cumplió”, indicó Spingardi a TELEGRAFO.
Hoy a las 15 tendrán una entrevista con el intendente Bertil Bentos, en la medida que “hay cosas que definir; tenemos otras intendencias interesadas en que llevemos Cocinarte a otra parte del país, lo que obviamente por localismo no queremos hacer”.
En tanto que, “para recaudar fondos”, Cocinarte 2012 prepara una cena de la Noche de la Nostalgia para el próximo viernes 24. En la sede de Cocinarte (Colón 1284) se preparará una cena “para no más de 80 personas. Nosotros no hacemos habitualmente cena en la Noche de la Nostalgia, pero las circunstancias han cambiado”, explicó Spingardi.
Cocinarte 2012 recibirá a sus comensales con un cóctel de bienvenida. Posteriormente habrá con copetín con roulettes, tartaletas, cañoncitos, argentinitos y palmitas con roquefort. Seguirán sandwiches triples, olímpicos y de jamón y queso. La entrada será jamón glaceado con una guarnición de calabazas caramelizadas y una coquilla de puré de manzana. El plato principal, chop suey de cerdo acompañado por un risotto de la huerta. Y el postre, una moderna versión del clásico Martín Fierro, con crema de queso y jalea de membrillo. Animará discoteca y habrá premios. El ticket tiene un costo de 550 pesos, sin bebidas, y puede reservarse al teléfono 472 27535.