Para productores queseros

Locales | 16 Sep Tamberos de la zona de Esperanza que se dedican a la elaboración de quesos participarán en una experiencia de creación de biodigestores que permitirá un considerable ahorro de gas, además de mejorar las condiciones ambientales. La iniciativa cuenta con financiación del Programa de Pequeñas Donaciones del Fondo para el Medio Ambiente Mundial, implementado por el Programa Naciones Unidas para el Desarrollo (PPD/FMAM/PNUD) y está en sus etapas iniciales según informó a EL TELEGRAFO la coordinadora nacional del mismo, ingeniera agrónoma Sandra Bazzani.
“A nivel nacional hemos apoyado tres proyectos diferentes de biodigestores y ahora también un grupo de productores de la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza contará con ellos. Anteriormente han sido instalados en Rocha y San José en base a una propuesta traída de Costa Rica por una ingeniera agrónoma, y los resultados han sido buenísimos”, señaló.
“Hemos decidido apoyar a productores queseros porque son los que tienen un gasto mayor de supergas. Las experiencias ya realizadas en el país mostraron que es posible disminuir a la mitad el uso de este combustible, a la vez que se elimina el problema de la acumulación de bosta en el tambo generándose un entorno más limpio, sin moscas y sin olor. Además, algo que era un residuo se vuelve un recurso para la producción de energía. Esa energía no sólo es utilizada par la fabricación de queso sino también para calentar agua para limpiar el tambo y, por otra parte, se genera un subproducto que es un biofertilizante. De esta forma, el productor también ahorra dinero en la compra de fertilizantes químicos sustituyéndolo por un fertilizante ecológico que aporta a la estructura del suelo”, explicó. Respecto a la etapa en que se encuentra el proyecto, informó que hay seis productores que ya manifestaron su interés en participar, en tanto que se presentará a más productores para resolver entre todos los interesados, cuántos biodigestores se establecen en función de los montos asignados por el financiamiento del Programa Pequeñas Donaciones.
OTROS PROYECTOS
La coordinadora nacional del Programa Pequeñas Donaciones se refirió también al programa del grupo ambientalista Paysandú Nuestro que iniciará próximamente la reforestación con nativas de dos kilómetros de la zona costera de la ciudad de Paysandú.
“También se instalará cartelería donde consten los nombres comunes y científicos de las especies y tenga algún contenido que, aunque sea sintético, cuente con un valor educativo sobre la importancia de conservar esas especies. El proyecto también prevé la participación de escolares y liceales en diferentes instancias del mismo”, añadió.
Un tercer proyecto se encuentra en desarrollo en Paysandú con financiación del PPD, tratándose de una propuesta de turismo ecocultural que se desarrolla en Saladero Guaviyú, trabajándose actualmente en la creación de senderos.
Entre los proyectos del PPD ya finalizados en el Departamento, se encuentra uno llevado a cabo en la Colonia Juan Gutiérrez, que apuntó al fortalecimiento de redes y fueron realizadas algunas experiencias piloto demostrativas de producción de corte agroecológico y conservadoras de los recursos naturales.
“Nos interesaba fundamentalmente trabajar con los productores de la zona para que no vieran la futura área protegida de Montes del Queguay como una amenaza sino una oportunidad”, agregó.
El Programa Pequeñas Donaciones ha estado trabajando en Paysandú desde 2006 cuando apoyó al Grupo Creativos y Ceuta para la generación de una propuesta multiactoral de área protegida para Rincón de Pérez y Montes del Queguay.
“Fue un proceso muy interesante que acompañó muy bien la Intendencia al menos en los primeros tiempos. Ese grupo generó la propuesta que se presentó a la Dirección Nacional de Medio Ambiente y cuenta con una experiencia importante por lo que estimamos que una vez que el área protegida ingrese formalmente al SNAP las personas que participaron en ese grupo se integren a la Comisión Asesora que requiere la ley”, puntualizó la coordinadora nacional del programa.