Entre jueves y viernes
en Centro Universitario

Rurales | 02 Oct Un importante seminario sobre biotipos lecheros en la región se realizará este jueves y viernes en el Centro Universitario de Paysandú, organizado por Facultad de Agronomía y el CUP, con la presencia de destacados expositores nacionales y de Argentina.
“Este seminario tendrá el primer día trabajos más bien científicos, abordando temáticas como estrategias de cruzamiento en ganado lechero, consanguinidad, genes para producción de proteína”, explicó a EL TELEGRAFO el doctor Esteban Krall. Agregó que también se presentarán estudios, “incluyendo biotipos y uso de pasturas mejoradas y campo natural, comportamiento productivo y reproductivo de diferentes genotipos lecheros, estrés térmico y biotipos”.
El segundo día se brindarán presentaciones de predios concretos. “De mañana registros productivo-económicos de al menos cuatro predios con apuesta a diferentes biotipos y un sistema más, basado en pasto o menos intensivo en el uso de recursos en general: tres de Uruguay y uno de Entre Ríos”, dijo. En la tarde del viernes se visitarán dos predios cercanos con información de cuatro biotipos (Holando americano de alto potencial, Roja Sueca x Holando americano, Jersey, Holando x Jersey) en relación a litros, sólidos diarios y en relación al peso, registros reproductivos, de todo el sistema incluso alimentación, eventualmente algunos resultados económicos.
PROGRAMA
Desde las 9 horas del jueves se recibirán las acreditaciones. Posteriormente, se presentará la situación actual y perspectivas de la producción lechera bovina en Uruguay. El ingeniero agrónomo Pablo Chilibroste de la Facultad de Agronomía expone sobre la relevancia de la búsqueda en relación a biotipos y sistemas de producción alternativos.
A las 10, el ingeniero agrónomo Walter Mancuso (INTA-Argentina) hablará sobre el pasado reciente, actualidad y perspectiva de la lechería bovina en Argentina. Rol posible de los diferentes biotipos y sistemas de producción existentes en esas perspectivas.
A las 10.45, la ingeniera agrónoma Celmira Saravia, de la Facultad de Agronomía, disertará sobre el efecto del estrés calórico sobre las respuestas fisiológicas y productivas de vacas Holando y Jersey.
A las 11.15, la doctora Lucy Kelly, de la Facultad de Veterinaria, hará una evaluación de la consanguinidad y la estructura genética del Holando en Uruguay a través de marcadores sanguíneos. Efecto del aumento de la consanguinidad en la incidencia de las enfermedades hereditarias en Holando. En la tarde, a las 13.30, el ingeniero agrónomo Jorge Urioste, de la Facultad de Agronomía, disertará sobre la selección por rentabilidad: un índice económico para ganado Holando.
MóDULO 2
Se presentarán estudios en diferentes biotipos lecheros en diferentes sistemas. A las 14.25 horas, el ingeniero agrónomo Walter Mancuso (INTA-Argentina) hablará sobre el comportamiento productivo y reproductivo de diferentes genotipos lecheros: ¿Qué ocurre con ellos cuando buscamos mayor producción de leche?
A las 15, la ingeniera agrónoma Sylvia Saldanha, de la Facultad de Agronomía, comportamiento productivo de vacas Jersey y Holando en el sistema pastoril de la Estación Experimental San Antonio. Desde las 15.45, el doctor Esteban Krall realizará su presentación sobre interacción genotipo ambiente en producción lechera: indicadores de eficiencia --tesis efectuada en Facultad de Ciencias Veterinarias de Universidad Nacional de Rosario--.
A las 16.15, el ingeniero agrónomo Pedro Arbeletche y el doctor Liber Acosta, facultades de Agronomía y Veterinaria, presentarán el resultado económico y productivo de predios con variabilidad en biotipos y sistema de producción. A las 16.45, las estrategias del mejoramiento genético en sistemas lecheros de base pastoril; resultados productivos y reproductivos de distintas estrategias de cruzamiento en un tambo de Uruguay, será presentado por los doctores Isabel Pereira y Daniel Laborde.
Viernes 5
El viernes se efectuarán las presentaciones de registros productivos económicos de predios. A las 9, será la presentación del predio del departamento de San José, que utiliza una alimentación con énfasis en alto consumo de pastura por hectárea. Biotipo lechero predominante: sobre Holstein canadiense, cruzas con Jersey y con Holstein neocelandés.
A las 9.45, será la presentación del predio “El Caraguatá”, de la provincia Entre Ríos (Argentina), con biotipos resultado de triples cruzas y retrocruzas utilizando Holstein, Jersey, Pardo Suiza, Guernsey y Montbelliarde. A las 10.45, será el turno de la presentación del predio “La Rábida” del paraje Costa del Tigre, Libertad, departamento de San José, sobre biotipo lechero predominante: sobre Holstein canadiense, cruzas con Jersey y con Holstein neocelandés. Se presenta información de cinco años. A las 11, un predio de Colonia mostrará Biotipos Holstein Americano y Neocelandés y Roja Sueca.
En la tarde, desde las 13.30, la visita a dos predios de zona de Constancia cercanos a Paysandú: familia Giordano (Jersey y cruzas con Holstein) y “Las Avenidas” (Holstein NA y cruzas con Roja Sueca, sistema con alta suplementación). Será oportunidad de una visualización del sistema y los biotipos, indicadores reproductivos y productivos incluyendo sólidos lácteos en relación al peso.