Rurales | 21 Oct A partir de este lunes, los certificadores del Instituto Nacional de Carnes (INAC), visitarán establecimientos ganaderos de Cerro Largo que hayan remitido a faena en el último año, con el fin de incorporar a productores al Plan Piloto Carne Uruguaya Certificada. Este proyecto se realizará en el marco del Programa de Certificación de Carnes que, a nivel de campo, busca integrar y apoyar a productores ganaderos que cumplen con requisitos relacionados con el bienestar animal, inocuidad alimentaria, cuidados del medio ambiente y del trabajador rural. Dar muestras de que se respetan estas buenas prácticas permitirá obtener esta primera certificación. El programa forma parte de los esfuerzos del país por mejorar aún más los precios de ganados y carnes. La participación es voluntaria y la emisión del reconocimiento institucional de INAC es sin costo para el productor. Siete camionetas de INAC relevarán las condiciones de producción, y en aquellos predios donde se confirme el cumplimiento de las exigencias se colocará una identificación del reconocimiento oficial.