Ing. Agr. Miguel Pastorini

Rurales | 24 Oct La situación del sector agrícola a nivel país “es de mucho nerviosismo e incertidumbre, por la gran complicación que están generando las precipitaciones en el desarrollo final de los cultivos de invierno y la siembra de verano, pero sobre todo por la gran proliferación de enfermedades”, dijo a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Miguel Pastorini. El técnico de la empresa Baselto sostuvo que “aunque todavía no hay datos de las pérdidas que están ocasionando en cantidad o calidad de la semilla, es indudable que la situación es muy comprometida”.
De acuerdo a datos de la Dirección Nacional de Meteorología, entre agosto y octubre lo normal de lluvias oscila en 286 milímetros. Pero cuando aún restan siete días para finalizar el presente mes, los registros de la Estación de Meteorología de Paysandú superan los 634 milímetros en la región, casi tres veces más que la media histórica de esos tres meses. Las lluvias de esta semana han agudizado problemas que se observaban al Norte del río Negro y que ya están presentes en el centro del país. Resta evaluar si las chacras del litoral suroeste también ven agudizarse los problemas sanitarios. Las lluvias están causando los mismos problemas en toda la región y también demoras en la siembra de cultivos de verano y daños en el maíz que ya se había sembrado.
El técnico sanducero especificó que con estos niveles de lluvias “tanto trigo como cebada están muy comprometidos”. Aclaró que en el Sur del país “la cebada desde el comienzo de ciclo vino sufriendo el exceso hídrico, con menor desarrollo foliar y algún problema de menor cantidad de macollo”.
Sobre la situación en el Norte, dijo que “a pesar de que en primera instancia se desarrollaron muy bien, hoy el exceso hídrico marca problemas en el potencial de rendimiento muy fuertes, con un porcentaje de vaneo importante”. En el trigo, “los problemas surgieron en plena floración, donde el exceso de lluvias y humedad complica a nivel de calidad”. Precisamente, en octubre llovió los días: 2 (2 milímetros), 3 (29), 6 (32), 7 (41), 8 (41), 9 (12), 10 (20), 16 (53), 17 (7), 20 (3), 21 (8) y 22 (42), con muy pocos días de luz de sol, lo que conspiró con el desarrollo de los cultivos.
Granizo
En la zona de La Concordia, cercano a Dolores, departamento de Soriano, la caída de granizo este lunes ocasionó la pérdida importante de cultivos. “Hay chacras que perdieron hasta el 80% de granizo y otras entre 40 y 50 por ciento”, subrayó Pastorini, “como para completar todos los problemas que teníamos en cuanto a calidad y cantidad de cosecha”.
Precios
Según Monitor Agrícola, en los últimos días de la semana pasada hubo una mejora en los valores de exportación por una mayor demanda desde países del Norte de África. Las referencias para Nueva Palmira en trigo se ubicaron sobre los U$S 295 por tonelada. En el mercado local se notó en los últimos días mejores valores por el trigo, pero hay mucha cautela de los productores debido al impacto de las lluvias pasadas y las que siguen en estas horas. Temor por el fusarium y preocupación porque la siembra se atrasa.
Soja
Respecto a la soja, el técnico de la empresa Baselto manifestó que “la mayoría no ha podido ingresar a sembrar y quien sí lo ha hecho perdió todo por la cantidad de agua”. Entiende que de continuar esta inestabilidad climática, “se nos va a juntar la siembra de primera con la cosecha de invierno y la siembra de soja sobre cultivos de invierno (de segunda)”.
En Uruguay las referencias para la soja 2013 estaban a inicios de la semana pasada en los U$S 500 por tonelada y hay disponibles precios de U$S 505 a U$S 510. En la última semana se redujo el descuento que hay entre los valores de exportación locales y los futuros en Chicago, lo que ayudó a sostener en algo los precios. Más allá de alguna venta por volúmenes acotados, no hay negocios. Y no hay operaciones porque no hay oferta.
Monitor Agrícola estimó --en base a fuentes privadas-- que debe haber ya entre 800.000 y 850.000 toneladas vendidas de la próxima cosecha. En general, los productores han vendido un porcentaje superior al de años anteriores y han existido buenas posibilidades y precios para cubrirse con opciones. Lo que espera el productor es tener piso para iniciar la siembra del área de primera en la soja, que este año será record teniendo la menor superficie de cultivos de invierno. Si luego de las actuales lluvias se diera un período seco, se comenzaría a sembrar a todo ritmo. Habitualmente se toma como fecha ideal de siembra entre el 15 y 20 de octubre y el 20 de noviembre. Sin embargo, con un área récord es posible que los planes incluyeran comenzar anticipadamente. Y será difícil que logren terminar en menos de un mes.
MAíZ
En Uruguay las lluvias impidieron que se pudiera terminar la siembra de primera temprana de maíz, la que será ocupada con soja o implantada como primera tardía. La demanda local por los granos forrajeros es limitada, mientras solamente habría posibilidades de exportaciones para marzo-abril del año que viene.
Es posible un aumento de la oferta si se tiene que hacer lugar en acopios para la entrada de la cosecha de cultivos de invierno. Los valores puestos en Montevideo se ubican en torno a U$S 270 por tonelada con un muy bajo nivel de oferta. Según Monitor Agrícola, los precios de origen del maíz partido de Argentina subieron y eso los dejaría fuera del mercado.
En cuanto al sorgo, los valores marcados por la Cámara Mercantil para Montevideo se ubican entre U$S 185 y U$S 200 por tonelada.
ARROZ
En Uruguay las precipitaciones llenaron las represas en Artigas y se espera a que pase la próxima lluvia para tratar de terminar la implantación.
En la región Este --la de mayor ponderación-- existía hasta el viernes un retraso de entre 5 y 10 puntos porcentuales respecto a la media para esta fecha. Es altamente probable que se termine plantando luego de la fecha óptima de siembra del 15 de noviembre.
La situación es despareja, con productores que han avanzado por encima de lo normal y otros que prácticamente no han logrado empezar a plantar.