Locales | 16 Nov El próximo martes 27 se realizará el último curso de manipulador de alimentos del año, por coordinación entre el Centro Comercial e Industrial de Paysandú, el Consejo Económico Social (CES), la Intendencia Departamental y el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU).
En rueda de prensa informaron sobre esta convocatoria el director general del Departamento de Servicios de la Intendencia, Emilio Pérez, el director de Higiene, doctor Jorge Ziminov, la encargada del Laboratorio Bromatológico, química farmacéutica Anabella Estévez, la gerente del Centro Comercial, Luisina Chuayre, la coordinadora del CES, Virginia Ferrari, y la integrante del mismo consejo, Nibia Silva.
Chuayre subrayó que el curso se desarrollará entre las 8 y las 18, a un costo de 700 pesos y que las inscripciones ya están abiertas en Paysandú Innova-Consejo Económico Social, a la vez de destacar que “no se guardan lugares”. Aclaró que el carné de manipulador de alimentos se exigirá desde el año próximo para toda persona que trabaje en el área de los alimentos, según ha quedado acordado en el Congreso de Intendentes.
Respecto a la obtención del carné de manipulador, Estévez aclaró que “después de realizar el curso se toma un examen, por lo que en este caso tras el curso del 27 de noviembre se hace el examen el 3 de diciembre, a las 9, en el Centro Comercial. Está constituido por 25 preguntas de múltiple opción, que es controlado por la Intendencia, que es la que otorga el carné, y después de obtenido el 75 por ciento de preguntas correctas salvan el examen”. Debe presentarse la constancia de haber realizado el curso del 27 de noviembre o anteriores --hasta 2007-- para poder rendir el examen. Unos 15 días después de haber aprobado el examen, el documento podrá ser levantado --presentando el carné de salud-- en la Dirección de Servicios, en el Laboratorio Bromatológico (Río Negro 1178).
Recursos humanos locales
En cuanto a las inscripciones, Ferrari manifestó que “en esta oportunidad hubo algunos cambios, por cuanto estamos inscribiendo en el CES, en Leandro Gómez y 33 Orientales, instalaciones de Paysandú Innova, y por más información se pueden comunicar al teléfono 472 41011. La idea es que este año culmine de darlo el LATU y que el año que viene empecemos con un nuevo mecanismo de dictado del curso, en el que podamos potenciar los recursos humanos locales”. “Es algo en lo que venimos trabajando, aunque no está concretado todavía, pero es oportuno señalar que lo estamos promoviendo, ya que como instituciones locales y articulando en ese sentido lo que queremos hacer es potenciar este tipo de recursos”, subrayó.