Rurales | 11 Dic Federico Harte, técnico del Consorcio Regional de Innovación (CRI) lechero, participará de una actividad en Paysandú el próximo martes 18, oportunidad en la que explicará aspectos del proyecto “Patrones de variación de la caseína en leche en el litoral noroeste; su relación con sistemas productivos y producto final”. Los componentes propuestos para el diseño de las actividades de las visitas que realizará Harte son la interacción con equipo técnico, lo cual incluye el involucramiento en los resultados hasta el momento en el trabajo de campo del proyecto.
Además de una interacción con técnicos de planta, también lo realizará con técnicos y otros agentes de la cadena láctea fuera del proyecto, presentando el estado del arte en temas de referencia actual para los técnicos visitantes, mediante el dictado de seminarios técnicos, cursos de actualización, etcétera.
El martes 18, el técnico mantendrá a partir de las 9 horas una reunión de interacción con el equipo técnico de las facultades de Agronomía y de Veterinaria, en donde se tratarán temas como: involucramiento en el proyecto, discusión sobre resultados, intercambio de materiales y estado del arte en temas del proyecto. Al día siguiente y desde las 15.30 en Pili, efectuará una visita calificada con asesoramiento a la planta láctea. Allí mantendrá intercambio de información con técnicos de la planta.
Young
El técnico también estará en la ciudad de Young. El miércoles 19, desde las 8 horas, realizará una visita con asesoramiento a la planta de la industria Claldy, en donde mantendrá intercambio de información con técnicos de la planta y analizará el estado del arte en el mundo en temas de la industria láctea.
Ese mismo día pero a las 10, mantendrá en las instalaciones de la Sociedad Rural de Río Negro una reunión abierta con técnicos extra CRI (Mesa Lechera del Litoral, Polo Agroalimentario Agroindustrial de Paysandú y el Instituto Nacional de la Leche). Se efectuará la presentación del proyecto caseína; importancia del estudio de las caseínas para las cadenas lácteas (estudio de casos); y evolución de la investigación de las materias.