Tras la visita de los técnicos

Rurales | 20 Dic El frigorífico Casa Blanca podría acceder al mercado de Corea del Sur en 2013, cuando una nueva delegación de técnicos coreanos auditen al menos a los siete frigoríficos que quedaron inscriptos pero no fueron visitados aún.
Eugenio Schneider, principal del frigorífico sanducero, dijo a EL TELEGRAFO que de los diez frigoríficos visitados este año por los técnicos coreanos, siete fueron habilitados para exportar carne vacuna desosada y madurada, y otros tres recibieron observaciones que ya estarían solucionadas, según constató el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
De todas maneras, los técnicos surcoreanos quedaron satisfechos con el respaldo oficial y privado a su tarea, y adelantaron que Uruguay ofrece muy buenas garantías en inspección de carnes.
“De los 17 frigoríficos que aspirábamos a exportar a Corea y nos inscribimos oportunamente, fueron seleccionados 10 en principio, por lo que habrá una segunda visita en 2013”, explicó.
Entre los que quedaron para la segunda ronda de visitas hay tres pertenecientes a Marfrig S.A. (La Caballada de Salto, el Colonia y el San José ya que el Tacuarembó quedó en la primera ronda), el frigorífico Schneck y el Sarubbi, además del de Paysandú.
Importante mercado
Schneider destacó la importancia del mercado asiático, recordando que lamentablemente Corea no compra -aún- menudencias uruguayas como lengua, hígado o mondongo, mencionando que el precio al que compra la lengua vacuna Corea del Sur es el mayor del mundo.
En cuanto a la venta de carne vacuna, señaló que también Australia es proveedora de Corea, y allí el novillo de campo tiene una diferencia de 60 centavos de dólar menos por kilogramo, además de tener un costo de flete sensiblemente menor, pero que “de todas maneras a los coreanos les sirve tener diferentes proveedores de carne vacuna”.
El frigorífico Casa Blanca mantiene sus más de 30 mercados internacionales para los diferentes cortes que produce, además de tener una participación importante en el mercado sanducero y nacional.