Rurales | 17 Ene Un consorcio venezolano uruguayo anunció la construcción de una nueva planta frigorífica en el departamento de Florida. El emprendimiento, según anunciaron los integrantes del grupo empresarial en el lanzamiento del proyecto, realizado en la sede de la Intendencia departamental, estará asociado a un programa de producción de carne de calidad. Para el comienzo del desarrollo de este plan --a partir del próximo otoño-- se iniciará un programa genético de producción de carne de la raza Wagyu, en base a material importado de Australia, anunció el ingeniero agrónomo Daniel Pagliano. Este, junto al doctor Carlos Rusiñol, integra la empresa Carne Prime Natural Uruguay, con el inversor venezolano William Martínez.
La nueva empresa se radicará en el predio de la ex cabaña Piedra Fuerte, ubicado sobre ruta 5, aproximadamente a 20 kilómetros de la capital departamental. Allí se establecerá el centro de producción de genética y en el transcurso de este año se iniciará la construcción de la nueva planta frigorífica. La industria tendrá una capacidad de faena de 1.250 reses por semana y está previsto comenzar la operativa a partir de 2014.