Rurales | 13 May La gira Hereford realizada por los departamentos de Paysandú y Tacuarembó, permitió a la Sociedad de Criadores de la raza cumplir con su objetivo, mostrando todo el potencial a seguir en los sistemas de producción con alta inversión y alta intensificación hasta los corrales. Pero además, una raza asociada a los sistemas de producción, de cría y con baja inversión.
Para el presidente de la institución, Patricio Cortabarría, nuestro país “está posicionado arriba en precios de exportación, no solo por todo lo que ha hecho en sanidad sino por la calidad de sus productos, que nos diferencia claramente de otros exportadores que compiten”. 
La gira realizada en tres jornadas y que comenzara el miércoles de tarde en Paysandú permitió conocer diferentes sistemas de producción, la integración de la agricultura con la ganadería, una nueva realidad que ocurre en el país con dos mojones, como el Plan de uso de Suelos y la Cuota 481 y que le están dando un cambio importante a la ganadería.
El objetivo de la actividad, según su presidente, “fue exhibir qué están haciendo los productores y ver si realmente puede ser viable”.
La elisa
El primer establecimiento recorrido fue en la zona de La Tentación.
En “La Elisa” de Walter Carlos Romay Elorza se mostraron datos productivos de un sistema agrícola ganadero que está utilizando la ganadería para potenciar la agricultura. En ese tipo de suelos y potencial ya no es la agricultura suplementando a la ganadería, sino la ganadería como un medio para poder sacarle más provecho a la agricultura.
Presenta una rotación definida en su plan de uso de suelos, donde tanto el maíz como el sorgo son una parte integral de esa rotación y como el mercado de esos granos tiene sus altibajos y, para no depender de él, utiliza ese grano potenciándolo con la ganadería en el corral.
INIA Glencoe
Con planes muy detallados para la recría en hembras y machos, la gira retomó el viernes con la visita a INIA Glencoe, pasando la localidad de Guarapirú, en pleno departamento de Paysandú.
Además de lo presentado por el equipo de Producción Animal, que lleva hace años una investigación exclusivamente con la raza Hereford, el ingeniero agrónomo Fabio Montossi, director del Programa Nacional de Producción de Carne y Lana habló sobre el “Mejoramiento Genético Hereford para el siglo XXI”.
Consideró que la raza ha hecho punta claramente en la investigación agropecuaria, en la innovación tecnológica, en la incorporación de tecnología y no sólo en el lado de la mejor genética, sino en todo lo que es incorporación de herramientas de manejo, como alimentación de ternero al pie de la madre, destetes precoces, todo el paquete para aplicarle a la cría.
Los molles
Con una continuidad de trabajo de más de 75 años, la estancia ubicada en el kilómetro 117 de Ruta 26, y con un área de 10.700 hectáreas --coneat 98,4-- posee un importante rodeo de cría Hereford y es la cabaña más importante de reproductores Puro Registrado en Uruguay. Se mostró un potencial muy importante de la raza Hereford en los corrales para Cupo 481, con la utilización de la agricultura para complementar a la ganadería. La suplementación estratégica de hembras, la recría mejorada, los entores tempranos.
 Santa clotilde
En Santa Clotilde manejan tres rodeos: Polled Hereford, Angus colorado y Brangus Colorado. En cuanto al Polled Hereford, el plantel de pedigree cuenta con 200 madres y el puro de origen con 120 madres.
Hay una orientación a un biotipo de animal que satisfaga las necesidades de los criadores comerciales, haciendo hincapié en la fertilidad y produciendo fenotipos de moderado tamaño que atenúen las exigencias nutricionales de la cría y de la invernada.