Rurales | 16 May La faena semanal de bovinos repuntó y volvió a ubicarse muy cercana a las 50.000 reses, principalmente por recibir las cargas atrasadas por el 1º de mayo y las fuertes lluvias de esa semana. En la semana finalizada el 11 de mayo se faenaron un total de 49.772 animales, lo que significó un ascenso semanal del 13,8%, y siendo un 5,7% superior a la misma semana de 2012.
Del total faenado, 26.844 fueron novillos y 22.118 fueron vacas, es decir un 44,4% del total.
La actividad por establecimientos fue liderada por Pul, con 4.728; segundo fue Tacuarembó, con 4.541; tercero Canelones, con 4.276; cuarto Las Piedras, con 3.701; quinto Cledinor, con 3.553, seguido por San Jacinto (3.371), Carrasco (2.981), Inaler (2.791), Ontilcor (2.719) y Colonia (2.149).
El Frigorífico Las Piedras fue el que faenó más novillos, un total de 3.281, mientras que en Canelones se faenaron más vacas, alcanzando las 2.460.
En el caso de los ovinos, la faena semanal fue muy destacada, teniendo en cuenta que subió un 89,5%, a un total de 30.718 animales, es decir un 249% superior con respecto a la misma semana del pasado año. La actividad por establecimientos fue liderada por Somicar, con 5.624 piezas, siendo segundo Frigocerro con 3.936 y tercero Las Piedras con 3.841.
precios
La industria se mantiene firme en su posición de seguir ajustando a la baja los valores previo a las primeras heladas, y parece ir consiguiendo hacienda. Hay disparidad de precios y entradas entre las plantas ya que el rango de precios para los novillos va desde los U$S 3,70 a los U$S 3,80, según la terminación del ganado.
Los novillos pesados pueden pelear referencias próximas a los U$S 3,80, mientras los livianos o de campo se negocian entre U$S 3,70 y U$S 3,75. Para la vaca, en tanto, hay mayor flexibilidad a la hora de concretar los negocios, y la referencia se ubica en el eje de U$S 3,55.
La industria está bien posicionada y pareciera preferir cerrar negocios por precios y no por calidad, y las entradas rondan una semana.
La Asociación de Consignatarios bajó dos centavos su referencia para el novillo, a U$S 3,75, y dos la referencia para la vaca, que quedó en U$S 3,53.
En los lanares la oferta se mantiene reducida, con el cordero cotizando firme entre U$S 3,50 y U$S 3,55, y la oveja ubicándose en el entorno de los U$S 2,80.
El mercado de reposición se muestra selectivo, con terneros de hasta 140 kilos promediando los U$S 2,60, en tanto los de más de 140 kilos están en el eje de U$S 2,50.
En lo que respecta a la exportación en pie, hay expectativa de que se habiliten los permisos pendientes desde Turquía, mientras el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) prorrogaría los permisos de aquellas empresas que ya están compradas.
exportación
Los precios de exportación de carne bovina cayeron, y para la semana finalizada el 4 de mayo se ubicaron en U$S 3.662 por tonelada, sostiene el informe de Conexión Agropecuaria. El promedio de las últimas cuatro semanas fue de U$S 3.815, en tanto el promedio de exportación de las últimas cuatro semanas fue 2,1% inferior al mismo período de 2012. En el acumulado del año, China sigue siendo el primer destino de la carne bovina uruguaya, con 28.212 toneladas, seguido de la Unión Europea con 20.726, y Estados Unidos con 19.875.
Los precios de exportación para la carne ovina también bajaron y se ubicaron en U$S 3.613, con un promedio de las últimas cuatro semanas de U$S 3.423. La media de las últimas cuatro semanas se ubicó 23,8% por debajo frente a igual período de 2012.
El índice INAC para el kilo de novillo subió y se ubicó en U$S 3,86, un 4,3% por encima del precio que tenía un año atrás. El kilo de vaca INAC bajó a U$S 3,64, un 3,2% por encima a 2012, mientras que el precio del cordero INAC subió a U$S 3,60, con un nivel 16,6% menor que en igual fecha del año pasado. La llegada de las primeras heladas intensas sobre el final de esta semana debe mantener al mercado bajo presión vendedora, pero todo hace indicar que será difícil que los precios caigan por debajo de U$S 3,60.