Rurales | 02 Jun El Instituto Plan Agropecuario y la Asociación Rural de Paysandú organizan para el próximo viernes 7, en el predio de la Exposición Feria de Paysandú, la jornada “Cuota 481: Una alternativa de negocio para nuestras carnes. La visión de los actores de la cadena productiva”.
La actividad, a desarrollarse en el salón de las tradiciones a partir de las 18.45, presentará en primer término los aspectos técnicos y normativa de la cuota 481, a cargo de Ricardo Robaina, técnico del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Posteriormente, el ingeniero agrónomo Italo Malaquín, técnico del Plan Agropecuario, se referirá a los desafíos tecnológicos y económicos de los sistemas de cría y recría vacuna, ante posibles cambios en la demanda y precios de productos.
Aproximadamente a las 20 horas, un representantes del Frigorífico Casa Blanca presentará la visión y perspectivas del negocio desde el punto de vista de la industria. A continuación se conocerá la experiencia de productores, con comentarios a partir de sus vivencias sobre diferentes aspectos del negocio.
Está previsto una mesa redonda, con preguntas e intercambio con los expositores. Luego un brindis y cierre de la actividad.