Rurales | 16 Jun Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en 2013 se espera un fuerte crecimiento de la producción mundial de trigo, cereales secundarios y arroz, de acuerdo con las primeras previsiones sobre la oferta y demanda de cereales.
Se prevé que la producción mundial de trigo alcance este año los 695 millones de toneladas, un 5,4 por ciento más que la cosecha del año pasado, y tan solo unos 6 millones de toneladas por debajo del nivel récord de 2011. Para 2013 se espera también que la producción de cereales secundarios tengan un nuevo récord para situarse en 1.266 millones de toneladas, un 9,3 por ciento más que el récord anterior de 1.167 millones de toneladas registrado en 2011.
También se calcula que se llegue a 960 millones de toneladas de maíz, un 10 por ciento más que en 2012. La mayor parte del aumento tendrá lugar en Estados Unidos, el mayor productor del mundo, donde se pronostica que las plantaciones de maíz alcanzarán su nivel más alto desde 1936. La recuperación tras la sequía en los principales países productores de la CEI también contribuirá de manera importante a este nuevo récord mundial. Por otra parte, la FAO prevé que la producción de arroz en 2013 alcance los 497,7 millones de toneladas, 16 millones de toneladas más que en 2012, con aumentos significativos en la India e Indonesia.
Suba por segundo
mes consecutivo
El informe también resaltó que el índice de precios de la FAO de los alimentos aumentó por segundo mes consecutivo, subiendo un uno por ciento, el equivalente a dos puntos.
El aumento fue impulsado casi exclusivamente por una fuerte subida de los precios de los lácteos, dado que los precios de la mayoría de otros productos alimentarios cayeron.