Por poca oferta de ganado
y medidas gremiales

Rurales | 23 Jun Como consecuencia de la poca oferta de ganado a los valores pasados por la industria y las medidas gremiales que determinaron una reducción en la operativa, la pasada fue la semana con menor faena desde la última semana de diciembre de 2007.
La faena semanal de bovinos se derrumbó a 25.640 reses para la semana finalizada el 8 de junio, tanto debido a la dificultad en la concreción de negocios como al conflicto sindical. El descenso semanal fue del 23,5% y fue inferior a la del año pasado en un 34,1%. Del total faenado 12.675 fueron novillos y 12.150 fueron vacas --un 47,4%--.
La actividad por establecimientos la lideró Tacuarembó con 2.353, segundo Pulsa con 1.879, tercero Cledinor 1.773, Canelones 1.704, Las Piedras 1.675, Carrasco 1.523, San Jacinto 1.466, Ersinal 1.362, Bilacor 1.275 y Ontilcor 1.250. Carrasco fue el que faenó más novillos: 1.168 y Tacuarembó el que faenó más vacas: 1.598.
La faena semanal de ovinos bajó a 14.896 animales, un 31% menor respecto a la semana pasada y un 17% inferior comparando con la misma semana correspondiente de 2012. La actividad por establecimientos la lideró Somicar con 2.717, segundo Chiadel 2.555 y tercero Frigocerro 2.454.
precios
La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), bajó dos centavos su referencia para el novillo a U$S 3,52 y cuatro para la vaca a U$S 3,30. En lanares, el mercado se mantiene firme y demandado. El cordero se negocia entre U$S 3,55 y U$S 3,60, por su parte la oveja en U$S 2,87 y U$S 2,95. La ACG subió la referencia de los corderos dos centavos, de U$S 3,60 a U$S 3,62. El mercado de reposición se muestra con poca oferta y selectivo. Con los nuevos valores en el mercado, que han ajustado a la baja, sólo venden quienes tienen necesidad.
exportación
Los precios de exportación para la carne bovina subieron respeto a la semana anterior pero se mantienen bajos y para la semana finalizada el 1º de junio se ubicaron en U$S 3.401 por tonelada. El promedio de las últimas cuatro semanas fue de U$S 3.533/t. El promedio de exportación de las últimas cuatro semanas fue 5,4% inferior al mismo período de 2012.
Los precios de exportación para la carne ovina bajaron y se ubicaron en U$S 3.479/t, con un promedio de las últimas cuatro semanas de U$S 3.682. La media de las últimas cuatro semanas se ubicó 16% por debajo frente a igual período de 2012.
El índice INAC para el kilo de novillo se ubicó en U$S 3,69, un 6,2% por encima del precio que tenía un año atrás. El kilo de vaca INAC bajó a U$S 3,43, pero se mantuvo un 5,1% por encima al que tenía en 2012. El precio del cordero INAC bajó a U$S 3,63 con un nivel 6% menor que en igual fecha del año pasado. Se mantiene una pulseada muy fuerte a tres puntas: sindicalistas que mantienen sus reclamos, industriales que presionan a la baja y productores que se resisten a vender a los actuales precios. La situación puede complicar los precios del ganado de reposición, donde la exportación en pie se ha vuelto incierta.