Rurales | 27 Jun Cumpliendo con el objetivo de dar a conocer los fundamentos de la teoría y la práctica de la selección y evaluación del ganado de carne, la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay, conjuntamente con la Comisión de Jóvenes Angus, realizó en el departamento de Cerro Largo, la IV Jornada de Selección de Ganado.
Con este tipo de actividades se pretende que los participantes comiencen a estar capacitados para valorar las características de importancia económica que diferencian a los animales entre sí y puedan en consecuencia adoptar decisiones destinadas a la identificación de los individuos más aptos para una producción de carne más eficiente.
El primer día de la jornada se desarrolló en la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, comenzando con un acto de apertura, en donde se encontraban 70 participantes de esta actividad. Luego se inició la misma con una charla de “Orígenes de la Raza Angus”, dictada por Maximiliano González, Guillermo Garrone y Armando Calderini, integrantes de la Comisión de Jóvenes Angus. Luego se brindó la charla “Diferencia Esperada de la Progenie- EPD”, ofrecida por el ingeniero agrónomo Mario Lema, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Las charlas de la mañana culminaron con la presentación del ingeniero agrónomo Mauricio Groppo, jurado de Durazno 2013 y próximo Jurado de la Exposición de Palermo, donde los participantes, con gran entusiasmo, disfrutaron del tema central “Selección de Reproductores Machos y Hembras”. En la tarde, se continuó con la actividad, donde Ricardo Robaina, del Instituto Nacional de Carnes (INAC), realizó su disertación sobre Valor Diferencial “Calidad de Res Bovina y sus Cortes”, “Cuota 481” y “Etiquetado Facultativo” . A continuación el doctor Pablo Marinho se refirió a la “Evaluación de la Aptitud Reproductiva de Toros”, para luego cerrar con la presentación del doctor Ricardo Palma sobre “Relevancia Económica de la Selección Genética”.
El segundo día de la Jornada se realizó en la Cabaña Los Macachines, de la firma Sociedad Ganadera El Yunque. Luego de una cálida bienvenida que ofreciera la familia Albanell, se llevó adelante la charla práctica de selección con animales a la vista, donde Mauricio Groppo en forma detallada, explicó y mostró las características positivas y los defectos que pueden encontrarse en animales generales.
Después de las consultas formuladas por los participantes, el grupo se desplazó al lugar donde se encontraban los reproductores de cabaña que actualmente están en preparación para la próxima Expo Prado. En esta oportunidad, Groppo calificó los reproductores y destacó las virtudes que deben reunir los reproductores, tanto los machos como las hembras, a la hora de seleccionar. “Angus nuevamente estuvo presente en el Interior del país, donde impulsó esta jornada productiva, que mostró una gran convocatoria de productores de la zona, de departamentos más alejados y del extranjero”, indicaron sus organizadores. “La Sociedad de Criadores, con el protagonismo de la Comisión de Jóvenes Angus, continuará por este camino con el aporte que, desde su lugar, pueda hacer siempre con la mira puesta en la mejora de la ganadería nacional y lograr así el producto final más demandado mundialmente”, acotaron.