Locales | 03 Ago El Consejo Económico Social (CES) presentó su plan de capacitación empresarial para el presente año. Lo hizo en la sede de Paysandú Innova, donde hizo hincapié en tres programas que se desarrollarán durante los meses de agosto, setiembre y octubre. La convocatoria del CES fue realizada de manera conjunta con el Centro Comercial e Industrial de Paysandú (CCIP).
En la conferencia de prensa en que se presentaron los cursos participaron María José Mannise por la Dirección Nacional de Artesanías, Pequeñas y Medianas Empresas (Dinapyme), Guillermina Urrutia por el CES y Sebastián López por la Agencia de Desarrollo Productivo.
El primero de los cursos a dictarse será el de “Gestión del transporte y tercerización de operaciones”, que dictará el técnico Nelson Gianoni entre el 19 y 22 de agosto venideros.
El objetivo del curso es brindar elementos teóricos y prácticos de la política de transportes dentro de una empresa, analizando las posibilidades de organización y contratación de los transportes, así como la logística. También se considerará cómo preparar la transición desde transportista a operador logístico.
Entre el 2 y 5 de setiembre, en tanto, el mismo Gianoni brindará el curso “Gestión y diseño de depósito y almacenes”. Esta constituye un área crítica en la gestión logística y en la calidad de servicios al cliente. El objetivo del curso entonces, es facilitar los conocimientos para lograr los resultados óptimos en la gestión y diseño de la tarea.
Finalmente, entre el 17 y 19 y el 24 y 26 de setiembre, así como entre el 1 y 3 y el 8 y 10 de octubre, la ingeniera alimentaria Antonella Goyeneche dictará el nivel decisor del curso “Manipuladores de alimentos”, del cual también -además del CES y el CCIP- participará la Intendencia de Paysandú.
Se trata de una profundización de conceptos para poder participar activamente en el diseño e implementación de programas de buenas prácticas de manufactura, procedimientos de limpieza y sanidad. La primera etapa será teórica, aunque tendrá demostraciones prácticas. La segunda tendrá también un componente teórico, pero pondrá énfasis en una serie de trabajos prácticos. Estos iniciarán al estudiante en tareas de planificación y organización.