Rurales | 05 Oct El ingeniero agrónomo Fernando García sostuvo, en el marco del Tercer Simposio Nacional de Agricultura finalizado ayer en Paysandú, ante más de 500 personas, que la “región del Cono Sur presenta condiciones agro-ecológicas inmejorables para el desarrollo de una agricultura sustentable, cuenta con recursos naturales y humanos de gran valor y enfrenta desafíos y oportunidades, como por ejemplo en la logística”.
El profesional, que representa al International Plant Nutrition Institute (IPNI), entidad organizadora del simposio junto a la Estación Experimental “Dr. Mario A. Cassinoni” (Eemac) de Facultad de Agronomía, manifestó que la agricultura sustentable “requiere de la participación de toda la sociedad: productores, asesores, investigadores, instituciones oficiales, empresas, ONG, consumidores, estados, etcétera”.
Entiende que “no debemos ser dogmáticos; debemos prepararnos para responder a la dinámica de las demandas de la sociedad, las oportunidades del mercado y los desafíos del cambio climático, conociendo los procesos y mecanismos que gobiernan a los sistemas de producción en todas las escalas para dar respuesta a esa dinámica”.
Para García “hablar con, y escuchar a la sociedad/comunidad, comunicarse, educar y educarnos, es un proceso largo, pero que nos brindará muchos frutos y de los cuales hay excelentes ejemplos en la región. Estas demandas requieren de conocimiento y equipos interdisciplinarios y de inversión social y económica en el desarrollo de esos conocimientos y equipos”.
Respecto al Simposio, explicó que “se trata de un evento ya instalado en Uruguay, pero que también cuenta con técnicos argentinos entre sus participantes, realizándose un gran trabajo desde la Estación Experimental ‘Dr. Mario A. Cassinoni’ (Eemac), en su organización, y para lo cual desde IPNI tuvimos el placer de acompañarlos”.
García brindó el marco de referencia a nivel regional de lo que es el Cono Sur. “En INNI trabajamos en Uruguay, Paraguay, Argentina, Bolivia, Chile, por lo que brindamos un marco regional de la evolución de la agricultura en los últimos años, y que entendemos pueden ser los caminos a seguir para los próximos 20 años”.
“A nivel mundial hay una demanda muy alta y creciente de alimentos en calidad y cantidad. Esa demanda creciente también ejerce una presión sobre nuestro sistema de producción”, dijo el profesional.
Sobre aspectos positivos, García destacó prácticas implementadas “como la siembra directa, la incorporación de materiales genéticos y la fertilización creciente en muchos casos, pero aún así vemos que por ejemplo la agricultura se ha expandido a ecosistemas bastantes frágiles y vemos que los rendimientos en muchos casos no han crecido en la manera que esperábamos, y vemos condiciones negativas desde el punto de vista ambiental, como es el caso de la erosión, lo que no se solo se ve en Uruguay, sino en otros países de la región”.

CAMBIOS
En la víspera el simposio trató aspectos de la protección necesaria y suficiente, enfocado a los cambios a nivel del sistema agrícola. Se abordó la problemática de surgimiento reciente, herramientas y estrategias de manejo, y las nuevas problemáticas que atender.
También se enfocó el manejo de herbicidas y la problemática actual de malezas. La importancia del ajuste de la dosis, además de los nuevos problemas de plagas en soja en Uruguay, y las opciones químicas de manejo.
En la tarde y con la presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, técnicos uruguayos se refirieron a nuestro sistema agrícola de producción: el enfoque hacia los sistemas y su conservación.
Se plantearon los logros obtenidos y la nueva realidad en el país, haciéndose especial mención a los planes de manejo y uso de los suelos.