Rurales | 12 Sep MONTEVIDEO (Por Pablo Blanc). Cabaña “La Paz” de Suc. De Pedro Wyaux, obtuvo ayer en la pista de la raza Charolais, la Gran Campeona, al exponer la Campeona Vaquillona que gustó mucho al jurado brasileño. André Correa Berta dijo que en las hembras “encontramos animales muy buenos, con un framme un poco mayor al esperado”. De todas maneras, aclaró que eran animales de “muchas cualidades, con características de producción de carne importante, y con un nivel superior al que esperaba”.
El técnico asesor de la Sociedad de Criadores de Charolais de Brasil acotó que “en Brasil nuestros animales son de un framme más moderado y prontos para ser cruzados con razas británicas, agregando gran peso, rendimiento de carcasas que será más lucrativo y rentable para el productor”.
Alphonse Wyaux de cabaña “La Paz”, dijo a EL TELEGRAFO, que “este animal vino por primera vez el año pasado como ternera y ahora como vaquillona entorada de 2 años, pesando 826 kilos. Tiene muy buenas líneas, buenos acoples, es muy fuerte de paletas y unos lindos cuartos”. Agregó que el jurado elogió “el estado que tenía”, explicando que en Brasil “buscan más una línea americana y la nuestra es una línea francesa, entonces la altura están tratando de bajarla y ha sido muy penalizada en cuanto a las pariciones, porque tiene problemas de atraques. Mezclando razas continentales teníamos ese inconveniente porque son más chicas”. Entiende que son fundamentales “los datos de EPD, como el ojo de bife, cobertura de grasa, el sello racial y el estado que tienen con una buena preparación”. En cuanto a los veredictos, la reservada Gran Campeona fue de Horacio Andrés Bianchi. En machos, el Gran Campeón fue de Bianchi, reservado Gran Campeón de Alexis Guynot de Boismenú y el tercer mejor macho de José Jorge Guynot de Boismenú.