Rurales | 27 Oct La estancia “La Querencia”, de Gregorio Tellería, realizó en el propio establecimiento, ubicado en el departamento de Salto, su tradicional subasta, comercializando los 48 toros Hereford a un promedio de U$S 3.303.
Organizada por escritorio Ruben F. Cánepa, la subasta obtuvo un precio máximo de U$S 8.500, adquirido por Sonia de Souza, pero hubo varios ejemplares de 5.000 dólares. El mínimo fue U$S 2.600. Además, se vendieron las 35 vaquillonas a un valor promedio de U$S 1.100.

EL RINCON
En tanto cabaña “El Rincón”, de Fillemyr SA, logró dispersar el 100% de la oferta Angus en el local “Rocha”, bajo la conducción de escritorios Néstor Birriel Cal y Romualdo Rodríguez. Los 34 toros se comercializaron a un valor promedio de 3.352 dólares, con máximo de 4.700 y mínimo de 2.800. Además, las 88 terneras de menos de un año fueron vendidas entre U$S 660 y 500, con promedio de U$S 589.

PROMEDIO DE ZAFRA
El promedio de la zafra de venta de reproductores se ubica hasta el momento en los 3.152 dólares, teniendo en cuenta datos de 4.253 toros comercializados en remates de cabañas y exposiciones durante este último mes en el país. La variación porcentual, respecto al año pasado, se mantiene en un 12,76%, pero tomando en cuenta el número de toros vendidos, la cifra es un 4,70% superior a la de 2013.
El análisis por razas de las cifras de las principales subastas, de acuerdo a un informe de El País, indica que se han vendido 2.026 toros Hereford a un valor promedio de U$S 3.218, lo que representa un ajuste del 13,18% frente al año anterior. Los Angus han sido hasta el momento 1.767 y el promedio de la raza está en U$S 3.148, valor con ajuste a la baja de 8,86% comparado con la zafra 2013.
La raza que ha tenido hasta ahora mejor desempeño, con incremento de un 90% en volumen, es la Brangus. Computados 202 toros vendidos, el promedio se ubica en U$S 2.896, cifra 6,4% más baja. Los Braford, con 166 vendidos, tienen un valor medio de U$S 2.936, con ajuste a la baja de 14,58%.
Si se toman en cuenta las exposiciones, sobre 812 toros computados, el promedio se ubica en U$S 2.730, que representa un ajuste del 13,32%

INVERSIÓN
Un análisis elaborado por el ingeniero agrónomo Rafael Tardáguila, de la consultora Tardáguila Agromercados, revela que la inversión en genética es la misma que en 2013. Al igual que el año pasado, “los productores ganaderos están pagando el equivalente a 8,3 terneros vendidos en el otoño para la compra de un toro”.
La característica de esta zafra 2014 es la de altos porcentajes de colocación, ventas fluidas, aunque precios en dólares más bajos que los del año pasado. Sin embargo, esto debe ponerse en el contexto actual y allí la corrección en el valor medio de venta se relativiza. Con los datos que arroja la estadística de El País, la zafra redondeará ventas a un valor medio del entorno de los U$S 3.100 por animal, unos 500 o 600 dólares por debajo del promedio del año pasado.
Pero más allá del valor medio, lo que se considera clave para los cabañeros es la venta de su producción y los porcentajes de colocación están siendo prácticamente totales, incluso en las subastas con una oferta numerosa. Solo están quedando para atrás toradas de cabañeros que mantienen un valor de venta mínimo, que en las actuales condiciones se ubica por encima de los precios que pretenden pagar algunos criadores.

TERNEROS
Tardáguila analizó que la baja en el precio medio de la torada en esta zafra es prácticamente igual al descenso en el valor de los terneros en la pasada zafra, en el otoño. “Si se toma el dato de principios de abril, momento que puede considerarse el pico de la zafra, el ternero cotizaba en el eje de U$S 2,08 este año. En el mismo momento del año pasado el precio de referencia de los terneros era de U$S 2,46. La caída fue de poco más de 15%, proporción similar a la que descendió el precio de los toros”, sostiene.
Si se asume un peso medio de los terneros de 180 kilos, los criadores vendieron su producción en 2013 a un valor en el entorno de los U$S 440 por ternero, en tanto que este año la comercializaron a U$S 375. Por lo tanto, si el año pasado se precisaba el valor de 8,4 terneros de la zafra 2013 para comprar un toro, en este se necesitan 8,3, prácticamente el mismo número.