Locales | 21 Nov El intendente Bertil Bentos y otras autoridades departamentales recorrieron las modernas instalaciones del Laboratorio Analítico Agro Industrial (LAAI), dedicado a la extracción y análisis químicos, físicos y microbiológicos de muestras provenientes de producción primaria y su industrialización, que con capitales sanduceros se construye en Ruta 90 y abarca una superficie aproximada de 1.400 metros cuadrados, en la zona del Trébol.
El equipo encabezado por el jefe comunal sanducero consultó respecto al volumen de la inversión y generación de fuentes de trabajo, al tiempo que solicitaron información relativa a las áreas que abarca la actividad de esta empresa sanducera.
El director ejecutivo del LAAI, ingeniero Guillermo Pérez, explicó que la obra a cargo de la empresa Inmatec, comprende un laboratorio de análisis agroindustriales, donde se realizarán tareas de “control primario y control de calidad de productos terminados industrializados”, lo que incluye “análisis de suelos, semillas y agua”, así como de productos terminados para exportación procedentes de la industria cárnica, láctea, pesca y granos, entre otros. Según Pérez, el laboratorio “cuenta con tecnología e infraestructura de última generación, para realizar todo tipo de terminaciones analíticas”, en una superficie de 1.400 metros cuadrados, de los cuales unos 900 corresponden al laboratorio.
Explicó que la construcción presenta un 85 por ciento de avance y “se espera terminar para fin de año la parte edilicia”, al tiempo que demandará unos tres meses el acondicionamiento de la infraestructura interior.
“La mano de obra es cien por ciento sanducera. Todas las empresas que están participando y los subcontratos son empresas sanduceras”, puntualizó Pérez, en tanto informó que los clientes del LAAI incluyen “desde los productores agrícolas hasta los grandes importadores”, como “las firmas exportadoras de cereales y oleaginosas, frigoríficos y las empresas lácteas”. En estas modernas instalaciones trabajarán aproximadamente 30 personas.