Locales | 31 Dic Hoy es el último día del año, lo que es sinónimo de festejo, y como buenos uruguayos en ocasiones nos gusta demasiado comer y beber. A la vez, la ingesta de alimentos pesados en esta época del año de altas temperaturas y humedad puede transformarse en un riesgo grave para la salud, por lo que es preciso tomar necesarias medidas de prevención.
La nutricionista Cecilia Albornoz dijo a EL TELEGRAFO que es sumamente importante tomar una merienda antes de la cena para “hacer base”, y no llegar con mucho apetito a la noche.
“Es importante en esta época del año la hidratación y el alto consumo de frutas y verduras, porque son los grupos de alimentos que más agua tienen”, señaló Albornoz. Además, resaltó la importancia de la higiene y el cuidado tanto de manos como todos aquellos productos que se van a consumir crudos.
“Sobre todo donde hay muchas ensaladas y verduras siempre se recomienda una desinfección con hipoclorito para eliminar todo tipo de bacterias”. Por otra parte, la nutricionista recomendó una alimentación variada. “En cuanto a los refrescos y las bebidas alcohólicas, su ingesta tiene que ser controlada y tratar que no sustituyan el consumo del agua”, remarcó. Asimismo, advirtió que hay que controlar las porciones de las comidas pesadas, ya que en esta época del año se consumen productos con muchas calorías, como por ejemplo los turrones.
“Se recomienda no llegar a la cena sin haber comido nada, es bueno hacer una base para no llegar a la noche con tanto apetito”, señaló.
Consultada sobre las recomendaciones a la hora de los baños recreativos en piscinas y playas, Albornoz recomendó también alivianar las comidas, consumir frutas o licuados. “En la medida de lo posible no consumir tantas calorías a la hora de meterse al agua y esperar un tiempo prudencial luego de haber comido”, señaló.