Rurales | 26 Jun El ingeniero agrónomo Mauro Ibarburu Blanc, especialista sanducero radicado en Estados Unidos, brindó una charla en la Dirección General de Desarrollo Rural del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) sobre la gripe aviar en Estados Unidos, con la participación de productores, veterinarios y jerarcas.
El técnico sanducero, que reside en Estados Unidos desde que se recibió de agrónomo, señaló que “tuvimos unos brotes bastante grandes, perdimos 47 millones de aves hasta el momento y la idea es contar qué pasó, qué es lo que aprendimos del proceso y qué es lo que falta por aprender”.
El investigador informó que el primer brote ocurrió el pasado abril y el último se dio, justamente, el día anterior a la charla, por lo que dijo “queda mucho por aprender. Si bien afectó muchos estados, estuvo muy concentrado en el norte de Iowa, el sur de Minnesota, parte de Nebraska y Dakota norte y sur. Es una zona geográfica donde hay mucha cantidad de aves, muchísimas ponedoras y muchos pavos; ahí es donde tenemos la mayor cantidad de aves afectadas”, dijo.
Ibarburu cursó Facultad de Agronomía en Uruguay, donde recibió el título de ingeniero agrónomo y posteriormente se fue a Estados Unidos a hacer una maestría en la Universidad de Iowa. Recibió su título de maestría en Economía agrícola en 2005. Trabajó como investigador en el Departamento de Economía Agrícola entre 2005 y 2009, haciendo investigación en producción y mercadeo de bovinos y carne de cerdos.
Actualmente se desempeña como analista de negocios del Egg Industry Center. Es economista agrícola y se dedica, más que nada, a hacer extensión e investigación. “Todos los meses hago un reporte con los datos estadísticos de precios, costos de producción y algunas proyecciones, y las mando”, dijo el experto.