Rurales | 20 Oct En el marco del proyecto “Fortalecimiento de la capacidad nacional en bioseguridad de la biotecnología para la producción agrícola sustentable” (MGAP-FAO), se desarrollará, entre este miércoles 21 y jueves 22 de octubre en el hotel Columbia de Montevideo, el séptimo taller de formación, cuyo tema será metodología de análisis de la Inocuidad Alimentaria de Organismos Vegetales Genéticamente Modificados.
Expertos internacionales del Códex-OMS-FAO y de la Agencia Europea de Inocuidad Alimentaria, entre otros organismos, abordarán los diferentes temas vinculados con la evaluación en salud humana y animal de alimentos genéticamente modificados.
El taller está dirigido al público general con especial interés en el área de la salud, la nutrición, la alimentación y la inocuidad de los alimentos; así como reguladores, legisladores e investigadores. Los objetivos del taller son nivelar información respecto a los procedimientos de análisis de la inocuidad alimentaria de organismos vegetales genéticamente modificados, brindar conocimiento específico, conocer experiencias de otros países en el tema y generar un espacio para el intercambio. Todo esto contribuirá a fortalecer las capacidades nacionales de análisis en bioseguridad de vegetales genéticamente modificados.
El proyecto, suscrito a mediados de 2014 entre el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), tiene como objetivo principal apoyar el uso responsable de biotecnologías en la producción agrícola, sobre la base del uso de herramientas que brinda la metodología de análisis de riesgos, mejorando las capacidades de gestión, rigor científico, evaluación y comunicación de riesgos en bioseguridad.
Esto permitirá fortalecer al Gabinete Nacional de Bioseguridad (GNBio), conformado por los organismos MGAP, MSP, MEF, Mvotma, MIEM y Mrree, que es el órgano máximo del Sistema Nacional de Bioseguridad.