Rurales | 03 Feb “El trámite técnico para la habilitación de la carne ovina con hueso a Estados Unidos está muy próximo a ser aprobado”, aseguró el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre en Artigas, al tiempo que sostuvo que la producción y exportación de carne ovina genera oportunidades de trabajo y radicación de la gente en el territorio.
El jerarca reconoció que para muchos productores de esa zona del país esta producción constituye la principal oportunidad laboral. “Por la complejidad en la cría de los lanares, más que un productor la actividad requiere un pastor o un trabajador con la suficiente especialización, y eso resulta importante por la fijación de población en el territorio”, sostuvo.
Expresó que la producción ovina fue tratada especialmente en la agenda de ese ministerio y de Cancillería con Estados Unidos de América. “El trámite técnico para la habilitación de la carne ovina con hueso en Estados Unidos está muy próximo a ser aprobado”, aseguró.
“Eso es producto de una innovación, que es el compartimento sanitario que con el resto de la institucionalidad agropecuaria nos hemos comprometido a generar esta posibilidad”. “Detrás de la producción y exportación de carne ovina hay oportunidades y trabajo y radicación de la gente en el territorio”, precisó.
Aguerre informó además que el asunto de la producción ovina está planteado en forma permanente en las Mesas de Desarrollo Rural, ámbitos creados para que los ciudadanos realicen sus planteos. “Uruguay es un país en el que el 76% de las exportaciones provienen de la actividad agropecuaria o agroindustrial” y “estas áreas producen alimentos en forma mayoritaria para 28 millones de habitantes”, valoró.
“Nuestro desafío es ser competitivos para conquistar a los más diversos países del mundo”, manifestó el ministro.