Rurales | 03 Feb Si algo les faltaba a los productores lecheros para iniciar febrero en una delicada situación --generada por la baja de precios a nivel interno, los números más ajustados para producir y los inconvenientes de las industrias para cobrar lo exportado a Venezuela-- es la nueva caída, por tercera vez consecutiva, del precio promedio de los lácteos de Fonterra.
La caída fue de 7,4%, el mayor porcentaje de las tres últimas subastas de la empresa neozelandesa, que es referencia mundial del comercio.
En el caso de la leche en polvo, el principal producto lácteo de exportación de Uruguay, el precio de la tonelada sufrió la mayor caída al cotizar, en promedio, a U$S 1.952, 10,4% por debajo de la venta anterior, cuando cotizó a U$S 2.188 la tonelada. Según la plataforma GlobalDairyTrade, los volúmenes comercializados aumentaron 11,6% con respecto a la subasta anterior. Respecto de la última licitación de 2015, el precio promedio se ubicó 7% por debajo.
Todos los productos que se comercializan en la plataforma registraron pérdidas: Leche en polvo entera (-10,4%), manteca (-8,3%), suero de manteca en polvo (-6,7%), grasa butírica anhidra (-6,6%), Cheddar (-4,2%), caseína renina (-3,7%), lactosa (-2,6%) y leche en polvo descremada (-2,2%).
Además, los contratos a futuro de la leche en polvo entera se ubicaron entre U$S 1.910 a abril próximo y U$S 2.042 la tonelada a junio próximo.