Rurales | 07 Mar El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la División de Industria Animal de los Servicios Ganaderos, suspendió preventivamente la certificación veterinaria de los embarques de carne bovina del Frigorífico PUL con destino a Estados Unidos.
La medida es temporaria, mientras se avanza con una investigación iniciada para estudiar las causas que ocasionaron la presencia de residuos de etión en carne. Este principio activo está presente en productos que se encuentran debidamente registrados por el MGAP para controlar garrapata y mosca y que de ser utilizados correctamente, no deberían generar problemas de residuos. La decisión fue informada el pasado viernes al Food Safety Inspection Service (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, a través nota oficial. Las autoridades del MGAP y su equipo técnico siguen en sesión permanente a efectos de dar seguimiento a la situación. Dada la aparición del residuo de etión, se informó de la medida de suspensión a los servicios de inspección veterinaria oficial relacionados con la actividad del Frigorífico PUL.
Los contenedores serán devueltos a Uruguay, pero el episodio “no significa que el mercado estadounidense se cierre” para el producto uruguayo, como ocurrió cuando apareció la fiebre aftosa en 2001”, aseguró una fuente vinculada con el tema a El Observador.
“El problema es que ahora los servicios sanitarios de Estados Unidos mirarán con lupa la carne uruguaya que llegue a aquel mercado”, agregó. El Frigorífico PUL, propiedad del grupo brasileño Minerva –que también adquirió el año pasado el Frigorífico Carrasco–, encabeza la estadística de ventas de carne enfriada a Estados Unidos en lo que va del año, al colocar 154 toneladas. En carne congelada, el PUL se ubica tercero entre los principales exportadores a Estados Unidos, al colocar 647 toneladas en lo que va de 2016.