Rurales | 08 Mar El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, dijo tras el Consejo de Ministros realizado en la víspera en Rivera, que la devolución de cinco contenedores con productos cárnicos por parte de Estados Unidos no implica riesgo alguno de perder ese mercado, pues no es algo repetitivo ni hubo problemas de intoxicación.
La División de Industria Animal de los Servicios Ganaderos suspendió preventivamente el pasado viernes la certificación veterinaria de los embarques de carne bovina del frigorífica PUL con destino a Estados Unidos, debido a la detección en el envío de la presencia de residuos del pesticida etión, usado contra garrapatas y otros parásitos.
“Se trata de resolver un problema puntual de un frigorífico y, como país serio, debimos actuar rápido y preventivamente suspendiendo la certificación de esa planta industrial”, dijo el secretario de Estado, quien agregó que “es habitual que los servicios sanitarios de los países de destino realicen análisis por muestreo”. “Lo que sucedió en este caso es que cinco contenedores contenían trazas (residuos) de un producto que no se usa en Estados Unidos desde 2008, pero que está legalmente registrado en Uruguay”, subrayó.
“La capacidad institucional de nuestros servicios sanitarios está buscando qué pasó, pero no es tan sencillo encontrar el origen del problema”, indicó. Luego enfatizó que “un país serio como Uruguay” actúa rápidamente y, como ocurrió, se suspendió preventivamente el certificado a ese frigorífico.
Sostuvo que la contaminación pudo haber pasado por accidente o por no respetar el tiempo de espera en que esa sustancia, que tiene efecto antiparasitario, necesita para ser metabolizada por el organismo del animal. “No es perder un mercado porque no es algo repetitivo ni tampoco existió problemas de intoxicación”, insistió el ministro.
“Se trata de resolver un problema puntual que apareció, como puede suceder cuando uno come un churrasco con huevos fritos la noche anterior al análisis del colesterol”, explicó. Para Aguerre, “puede haber pasado que algún productor preocupado porque es un año particularmente grave de garrapatas, haya realizado un tratamiento sin respetar los tiempos de espera”. Precisó que Uruguay exporta a ese mercado 20.000 toneladas –en unos 1.000 contenedores– por año, el máximo de la Cuota Hilton, es decir libre de arancel, además de otras 25.000 toneladas pagando arancel. También remarcó que hay 120 mercados y goza de un amplísimo reconocimiento internacional.

CARNE OVINA
Aguerre informó además que el encargado de negocios de la Embajada de Estados Unidos, Bradley Friden, asumió el compromiso de que en mayo se termine el acceso a la colocación de carne ovina con hueso, siendo el primer país libre de aftosa con vacunación que puede acceder a dicho mercado.
El gobierno de Estados Unidos es optimista para abrir durante el primer semestre de 2016 el acceso al mercado estadounidense de carne ovina con hueso de procedencia uruguaya, algo que el Poder Ejecutivo tramita al menos desde 2012 y entiende como una prioridad de la relación bilateral con la Casa Blanca.
Friden dijo a El Observador que la expectativa es sellar el ingreso de una de las carnes de más valor antes de mayo, cuando en Montevideo se reúnan representantes de los dos gobiernos para negociar avances en el Tratado Marco de Inversiones y Comercio (TIFA por su sigla en inglés). “Soy optimista. Creo que el tema va para adelante y todas las señales que hemos visto son positivas”, dijo el diplomático al ser consultado sobre el ingreso de carne ovina uruguaya con hueso a Estados Unidos. A todo esto, una delegación de la Agencia de Comercio Exterior de Estados Unidos se reunirá el 11 de mayo con la Cancillería uruguaya en busca de ampliar el alcance del TIFA, un acuerdo general firmado en 2007 tras la negativa del Frente Amplio de avanzar en un Tratado de Libre Comercio con la Casa Blanca durante la primera presidencia de Tabaré Vázquez.