Locales | 15 Mar “Resistencia a los antibióticos” es eje central del año para celebrar el Día Mundial de los Derechos del Consumidor, actividad a la cual se suman más de 70 organizaciones de consumidores de 50 países, las que convocan a prestar atención sobre la necesidad de reducir el uso de antibióticos en la ganadería. El movimiento de consumidores ha participado a firmas como KFC, McDonald’s y Subway a dejar de abastecerse de carne de animales tratada habitualmente con antibióticos en un plazo determinado.
En tal sentido, la portavoz de la asociación civil Consumidores y Usuarios Asociados (CUA) de nuestro país, Yandira Vega, informó que la resistencia a los antibióticos constituye una crisis de salud pública mundial “a la que contribuye de manera importante el uso excesivo de antibióticos en la ganadería. A pesar de esto, se prevé que el uso de antibióticos en la ganadería tenga un crecimiento de dos tercios, pasando de 63.200 toneladas en 2010 a 105.600 toneladas en 2030. Si no se toman medidas urgentes para hacer frente a la resistencia a antibióticos podríamos enfrentarnos a un futuro en el que las infecciones comunes y lesiones menores pueden matar de nuevo”.
“Este Día Mundial de los Derechos del Consumidor está dedicado a llamar a las principales marcas mundiales a actuar de manera responsable. La resistencia a los antibióticos se está extendiendo en todas las regiones del mundo. Si no se controla, la resistencia a los antimicrobianos matará a 10 millones de personas para 2050. Dada la magnitud de la crisis de salud pública que enfrenta el mundo debido a la resistencia a los antibióticos, acordar compromisos en sólo uno o dos países es completamente insuficiente. Los esfuerzos de KFC han sido simbólicos y McDonalds y Subway deben ir mucho más allá. Como marcas globales, estas cadenas de comida rápida están en una posición fuerte para establecer el estándar para la industria a nivel mundial y conducir a una disminución en el uso de los antibióticos en la ganadería más rápidamente que sólo mediante el cambio legislativo”, indicaron en un comunicado remitido a la prensa. El Día Mundial de los Derechos del Consumidor se celebra anualmente el 15 de marzo. Esto marca el aniversario de un mensaje del presidente John F. Kennedy al Congreso de Estados Unidos en 1962, en el que abordó formalmente la cuestión de los derechos del consumidor, convirtiéndose en el primer líder mundial en hacerlo.