Rurales | 21 Mar El Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP) dispuso restringir transitoriamente el uso de etión y habilitar el movimiento para faena de animales con garrapata, en el marco del proceso de investigación iniciado en noviembre, a partir de la detección de partidas de carne con trazas de etión por parte de la autoridad sanitaria de Estados Unidos. Las medidas son adoptadas de acuerdo al avance de la investigación, al intercambio de información que realizó la misión técnica del MGAP que viajó a Estados Unidos –así lo había anunciado el ministro Tabaré Aguerre el miércoles pasado en Expoactiva–, y frente a la eventualidad de que pudieran aparecer nuevos hallazgos.
Aguerre señaló que el momento requiere firmeza y máxima atención sobre la situación planteada, lo que comprende a todo el sistema sanitario oficial y a todos los integrantes de la cadena productiva (productores, intermediarios e industriales). Agregó que “la sola existencia de las normas no garantiza el resultado, sino hay claras señales de responsabilidad en el uso de productos sensibles por parte de distintos actores”. Entre las medidas anunciadas se destaca el suspender transitoriamente de los registros y retirar de la comercialización todas las formulaciones que contengan etión registrado para garrapata y mosca, independientemente de su vía de aplicación. Al amparo de lo establecido por el artículo 14 del Decreto 9/2010, se autoriza el movimiento de animales con garrapata hacia faena, siempre y cuando el traslado se realice por camión. En estos casos, la presencia de la garrapata deberá constar en el certificado emitido por el veterinario.
Aguerre había indicado que “no estamos hablando de una sustancia de la cual haya evidencia científica de su toxicidad para el consumidor. Es una sustancia química registrada en Uruguay, que se utiliza para matar la garrapata y la mosca de los cuernos. Agregó que “en 35 años de estar registrado el etión, nunca aparecieron residuos, ni acá, ni en los embarques a China, Europa o Estados Unidos”. “También es una sustancia registrada en Australia, principal exportador a Estados Unidos, y donde no ha habido detecciones de residuos”.
“No estamos hablando de una sustancia prohibida, sino de un insecticida que se utiliza en todas partes del mundo, menos en Estados Unidos”. Y alertó que “estos problemas aparecen y van a seguir a medida que se intensifica la producción y el mundo va poniendo más restricciones al uso de distintos tipos de productos”. Aguerre manifestó que la causa del problema podría ser que no respetó el tiempo de espera que requiere el producto, o sea, el número de días entre la aplicación y la faena. Dijo además que el exceso de lluvias y las altas temperaturas podrían haber agravado la situación en zonas endémicas.
Anunció que en los próximos días se realizará una reunión de la Comisión Nacional Honoraria de Salud Animal (Conhasa), complementada con representantes de la industria y de la Cámara de Específicos Veterinarios, a efectos de tratar la problemática de la garrapata, los casos resistentes y la mejora en el manejo de los productos, entre otros.
Sobre la situación general, el jerarca reiteró que este problema no se resuelve con la suspensión de un producto sino con una campaña efectiva de la garrapata. “Es claro que los mercados cada vez más exigentes nos obligan a tener una evaluación de riesgo más estricto. Este desafío implica compromiso e involucramiento de todos los actores de la cadena”, sentenció.

FEDERACIÓN RURAL
Durante una sesión de la gremial en Expoactiva, el presidente de la Federación Rural, Fernando Dighiero, señaló que “en lo que pasó con la detección de trazas de etión en carne exportada a ese país tenemos responsabilidades los productores y los veterinarios, la gente directamente involucrada, pero el gobierno tiene su cuota de culpa, concretamente el MGAP”.
En la sesión abierta el dirigente expresó que “más allá de ver cómo se hace para salir del paso y para ver quiénes tuvieron la responsabilidad, hay que atacar el problema de fondo, que el ministerio no lo ha solucionado, el de la garrapata. El ministerio está fallando, por ejemplo, en los controles”.
Durante la reunión Emilio Mangarelli, delegado de la FR en el Instituto Nacional de Carnes (INAC), realizó un preciso informe sobre la problemática, en cuyo contexto admitió que el etión se usa como garrapaticida, pero sobre todo para combatir la mosca de los cuernos.