Rurales | 06 Abr La faena del mes de marzo se contrajo de forma significativa en la comparación anual, con lo que en dos de los tres primeros meses del año, la actividad de la industria frigorífica con vacunos es inferior a la del mismo período del año pasado.
En marzo finalmente se faenaron 178.619 vacunos, 23.000 menos (-11,5%) que en el mismo mes de 2015. Con ello, en el trimestre se procesaron 530.000 vacunos, una baja de 27.000 cabezas en la comparación anual.
Tras la Semana de Turismo, en la cual la actividad siempre se resiente, en la culminada el 2 de abril, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que ingresaron a planta 42.473 vacunos, retornando así al ritmo de las anteriores semanas de marzo. Este nivel de faena es unas 5.000 reses semanales inferior al de las mismas semanas del año pasado, sostiene el informe de Tardáguila Agromercados.
Las vacas fueron la principal categoría, con 21.138 cabezas (49,8% del total), en tanto que los novillos sumaron 20.454 (48,2%). Las plantas más activas en la semana fueron BPU (3.891), Minerva-Pulsa (3.680) y Marfrig-Tacuarembó (3.113).
La faena de ovinos apenas logró crecer unas 1.000 cabezas respecto a los bajos volúmenes de la Semana de Turismo. El INAC informó que se procesaron 8.546 animales, mientras que las plantas más activas fueron Sidercol (2.426), Somicar (2.024) y Frigocerro (1.913).
En el trimestre suman 173.771 animales, 23% menos que en el mismo período del año pasado.
PRECIOS
De acuerdo al informe de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), surgido de la reunión de la noche del lunes, los valores de las haciendas gordas continúan a la baja, sin encontrar un piso. En esta oportunidad, según la ACG, los novillos gordos registraron apenas un ajuste de U$S 1 centavo en relación a la semana pasada, lo que los llevó a que coticen a U$S 2,87.
Las vacas mostraron un ajuste más grande, de U$S 3 centavos, a U$S 2,5, y las vaquillonas gordas continúan cotizando igual que la semana pasada, a U$S 2,72. Estos valores son en base a los negocios concretados durante la semana pasada y no la actual. Según el comentario final de la reunión, para esta categoría, se dijo que “mercado con dificultad en la concreción de negocios, debido a que los valores propuestos por la industria no conforma a la reducida oferta”. Pese a esto, la faena semanal de vacunos mostró un aumento y se posicionó en más de 42.000 reses.
En el caso de los ovinos, la ACG expresó que el mercado “continúa firme”, al tiempo que se hacen “pocas operaciones” de negocios en esta especie. Los corderos pesados se mantienen en U$S 3,21, al tiempo que las ovejas mostraron un aumento de U$S 1 centavo, a U$S 3,65.