Rurales | 10 Abr Durante el lanzamiento de la cosecha del arroz, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, definió a este año como “bisagra” y estimó como factores relevantes para mantener el sector la introducción de investigación tecnológica y la inserción internacional. Este año, el sector arrocero sembró 160.000 hectáreas y buscará un rendimiento de 9.000 kilos de arroz por hectárea.
Durante el lanzamiento de la cosecha, que tuvo lugar en el establecimiento del productor Paschual Corá, ubicado en la ruta 5 sobre el kilómetro 318, departamento de Tacuarembó, quedó claro que en este año hay 160.000 hectáreas sembradas, de las cuales el 20% ya fue cosechado y el resto depende de las condiciones climáticas para obtener el óptimo provecho de su producción.
El sector exporta el 95% de su producción, con Irak y Perú como los mercados principales de colocación. Aguerre aseguró que “lograr la apertura del mercado colombiano en tiempo récord fue importante para que no decaigan tanto las ventas”. Y agregó que “Costa Rica y China son mercados a los que apunta el gobierno para ingresar arroz uruguayo”. Por otra parte, advirtió que la demanda del eje económico del océano Pacífico se enlenteció.
“Estamos en un año bisagra para el sector arrocero, por el ajuste de costos que debe tener para poder sobrevivir. Tenemos que ver de qué manera acomodamos nuestros costos porque no enfrentan el temporal de la misma manera aquellos que tienen que pagar renta de tierra y agua que quien es propietario”, remarcó el secretario de Estado.
Según Aguerre, el sector arrocero es netamente exportador en dólares y, por tanto, consideró que no es lo mismo vender con un tipo de cambio a 32 pesos por dólar que a 23 pesos, como estaba en 2014, o a 19 pesos (2013). “Hay un 67% de cotización (del dólar) en términos reales, por lo que el producto se valorizó en forma importante. Lamentablemente los precios internacionales cayeron”, afirmó.
La posición del arroz es compleja, porque pasar de 7.800 a 9.000 kilos por tonelada “no es fácil”, por lo que se debe seguir trabajando fuertemente en investigación tecnológica y en inserción internacional. “Difícilmente se mantenga si la coyuntura que tenemos que enfrentar no la enfrentamos compartida y asumiendo riesgos y endeudamiento en proporciones similares”, sostuvo.
“El gobierno siempre está presente en la inauguración, sea en las buenas o malas, porque es una oportunidad de propuestas, críticas constructivas, diálogo y reforzamiento de vínculos institucionales”, indicó el ministro. “La piedra angular es, desde 2008, el acuerdo que permite que en Uruguay exista un solo precio para la venta de arroz, sea el tamaño que sea el productor o su condición. Nosotros diversificamos lo máximo posible los mercados de forma de construir oportunidades al sector privado”, alentó.
Acompañado por el subdirector de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto, Martín Dibarboure, el presidente de la Asociación Cultivadores de Arroz, Guillermo Stirling, y alrededor de 100 productores, Aguerre remarcó que la cadena encontró acuerdos que permitieron promoción tecnológica, cuidado ambiental, construcción de oportunidades sociales y fortalezas institucionales.
Durante su extensa oratoria, el jerarca subrayó la importancia que tendrá la modificación de la ley de riego para las diversas ramas agropecuarias, así como la llegada de electrificación rural, la relación que pagaba el arroz en comparación con la renta ganadera y la competitividad asociada con el tipo de cambio, el nivel de impuestos y salarial.
“El mundo demandó diferencialmente otros productos más que el arroz, esa es la razón que explica que en los últimos 10 años la evolución de precios de la soja, maíz, trigo, cebada, leche y carne asociada con la demanda no significara el mismo escenario de bonanza para el sector arrocero”, advirtió.