Rurales | 01 Jul Las abundantes precipitaciones ocurridas desde la siembra y durante buena parte del ciclo del cultivo de arroz en Uruguay ocasionaron pérdidas en la producción que se estimaron en más de 160.000 toneladas, casi 1.000 kilos por hectárea sembrada promedio para todo el país.
La información corresponde a la encuesta de arroz de la zafra 2015/16, realizada en la primera quincena de mayo del presente año. El objetivo central fue obtener estimaciones de área sembrada y producción, a nivel nacional y para las tres zonas en que se localiza el cultivo: la Zona Norte-Litoral Oeste (conformada por los departamentos de Artigas, Salto, Paysandú, Río Negro y Soriano); la Zona Centro (Rivera, Tacuarembó y Durazno) y la Zona Este (Cerro Largo, Treinta y Tres, Rocha y Lavalleja).
Las pérdidas se calcularon a partir de la estimación realizada por productores, quienes compararon sus rendimientos finales con las previsiones que habían realizado.
En la Zona Norte-Litoral Oeste se registraron mermas cercanas a las 47.000 toneladas, unos 1.360 kilos por ha (27 bolsas/ha). Por otra parte, en las Zonas Centro y Este las pérdidas en total rondaron las 113.000 toneladas, unos 900 kilos por ha (18 bolsas/ha).
La información fue obtenida mediante entrevistas personales realizadas en el campo a un panel de informantes integrado por productores arroceros.
La superficie sembrada total en la zafra 2015/16 fue estimada en más de 161.000 hectáreas, cifra similar a la alcanzada en la zafra anterior. La producción total a nivel nacional se estimó en 1.300.000 toneladas de arroz cáscara seco y limpio, un 7% menos que en la zafra 2014/15 donde se alcanzaron casi 1.400.000 toneladas.
El rendimiento promedio para todo el país se estimó en 8.094 kilogramos por hectárea sembrada, un 7% menos que en 2014/15, donde se registró un rendimiento de 8.686 kilogramos por hectárea. Desglosado por zonas y contrario a lo que ocurre habitualmente, la región Norte Litoral Oeste presentó la peor performance con 7.789 kilos por ha, un 4% menos que el promedio nacional.

INTENCIÓN DE SIEMBRA
El 93% de los productores consultados manifestaron que volverán a sembrar áreas similares de arroz en la zafra 2016/17, pero mostraron mayor incertidumbre que en años anteriores debido a los problemas de rentabilidad que enfrenta el sector en la actualidad.
La intención de siembra para la próxima zafra se estimó en 150 mil hectáreas, cifra que podrá variar según el resultado económico de la zafra que acaba de terminar y de la evolución financiera de las empresas en los próximos meses.