Rurales | 30 Jul En el marco de los 50 años del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), se realizará entre el lunes 1º y el martes 2 de agosto en el hotel Radisson de Montevideo, el Seminario Internacional de Producción Ovina, con posterior gira por establecimientos del interior del país. El evento finalizará el 5 de agosto en la quinta edición del Salto Ovino.
“A la fecha contamos con más de 300 inscriptos, confirmándose la presencia de asistentes de Chile, Argentina, Brasil, Paraguay, Ecuador y nuestro país, lo que en lo previo nos genera muchas expectativas”, sostuvo a EL TELEGRAFO Adolfo Casaretto.
El Jefe del Area de Transferencia del SUL, explicó que con esta actividad se procura “generar un espacio de reflexión, intercambio y presentación de las principales tendencias del rubro, tanto a nivel nacional como internacional, al mismo tiempo de exponer información referente a las conquistas y retos que tiene la producción ovina en Uruguay”.
Este próximo lunes se presentarán temas que establecen “la importancia del rubro para los productores uruguayos, las conquistas en la mejora genética de rubro, el posicionamiento de Uruguay como proveedor mundial de lana de alta calidad y los nuevos desafíos que se visualizan en esta área”, dijo Casaretto.
El tema carne ovina también será parte de la primera jornada del seminario, pero estará enfocada desde el punto de vista productivo y se trabajará en el engorde de corderos como un producto de élite. Raúl Ponzoni realizará una presentación sobre la investigación en ovinos, planteando desde los comienzos hasta la actualidad y hacia dónde se dirige la visión de los investigadores en el rubro.
Favio Montossi del INIA enfocará la producción ovina del futuro; Chiapessoni del INIA y Gimeno del SUL se referirán al Mejoramiento Ovino “en donde somos referencia para la región y el mundo”.
Habrá además un panel con la presencia de técnicos nacionales. Se tratará el engorde de corderos, la cría y la recría a cargo de Georgett Banchero, además de Marcelo Grattarola que se referirá al engorde de corderos.

INTERNACIONAL
El segundo día del seminario “tendrá una visión más internacional de la producción ovina”, explicó Casaretto, y comenzará con la participación de Neal Beaumon, de la consultora Gira de Francia. Planteará la situación actual y los desafíos del mercado de la carne ovina, así como también se hablará de la lana desde el punto de vista de un hilandero internacional, presentación que estará a cargo de M. Linder de Suedwolle Group de Alemania. En esa visión del mercado mundial, Alfonso Capurro, de CPA, expondrá cuáles son las perspectivas económicas de los principales países compradores de productos ovinos de Uruguay.
Teniendo en cuenta la importancia de Australia y Nueva Zelanda en la producción ovina, y su incidencia en el mercado mundial, tanto en lana como en carne, se tendrá una visión desde ambos países desde la faz productiva. Se hablará de un manejo de precisión para aumentar la producción ovina y como alcanzar el mayor potencial en el manejo de ovejas prolíficas.
El cierre del martes estará a cargo del presidente del SUL, Alejandro Gambetta y el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre.

GIRA POST SEMINARIO
La gira post seminario se realizará durante los días 3, 4 y 5 de agosto en varias regiones del país. “Pretendemos mostrar el potencial del ovino en Uruguay, una nueva propuesta de manejo de cara a la competitividad y complementariedad con otros rubros, como lo son la agricultura y la lechería; también la importancia de la producción ovina en predios de pequeña escala y el aporte que realiza este rubro en las grandes empresas agropecuarias del basalto”, dijo el entrevistado.
Casaretto sostuvo que este año todas las sociedades de criadores de ovinos unificaron sus tradicionales giras anuales en esta gira post seminario, que es muy emblemática por que le denominaron “La Competitividad del Rubro Ovino”.
El miércoles 3 de agosto la gira comenzará en el establecimiento “Refugio” de Echeverría en el departamento de Florida donde se mostrará un modelo moderno y eficiente en la producción ovina intensiva de carne; luego se trasladarán a Durazno en la zona de Goñi para ver el negocio de la invernada de corderos en puentes verdes de agricultura.
Al día siguiente, el jueves 4 de agosto, la gira prosigue en Soriano, donde se visitará la cabaña “La Estela” de Jorge Rodríguez Britos, en pueblo Risso. Se observará un parque tecnológico moderno al servicio del ovino y luego se conocerá cómo se adapta, se complementa y compite la oveja con la lechería y la agricultura en el establecimiento de la familia Charbonier durante 38 años.
El último día de la gira se realizará en Salto. Se visitará el establecimiento “La Magdalena”, de Los Tordos S en C., en la zona de Itapebí. La propuesta será conocer el aporte del rubro en las grandes empresas agropecuarias del basalto.
Para finalizar el recorrido se tiene previsto mostrar la potencialidad del ovino en Uruguay, en el marco del concurso de corderos en pie y exhibición de vellones, dentro de la quinta edición del Salto Ovino. Se desarrollará en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto.
Si bien la gira finaliza el viernes 5 de agosto, al día siguiente en el marco de la actividad organizada por la Asociación Agropecuaria de Salto, Cooperativa Calsal y el SUL, se realizará la Clasificatoria de la Zona Norte para la Tercera edición de las Ovinpíadas, que este año tendrá su final en el predio de la Asociación Rural del Uruguay en donde se efectuará la Expo Prado el sábado 10 de setiembre.