Rurales | 14 Ago El viernes 19, a las 10, se realizará en el local “Santa Bernardina” de la Sociedad Rural de Durazno (SRD) el lanzamiento de la zafra ovina, que dará inicio de la cosecha de lana y la faena del cordero pesado.
Se trata de una actividad tradicionalmente asociada con la esquila, tarea dependiente de mano de obra especializada y para la que el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) ofrece planes específicos de capacitación.
Desde sus inicios, el SUL brinda esa capacitación pero debido a los altos ingresos por exportación y por convertirse en una salida rentable para los productores, se agregó a la faena de carne como parte del lanzamiento. La actividad comenzará con la bienvenida a cargo de la señora Mabel Puig, presidenta de la SRD. Posteriormente las palabras del vicepresidente del Plan Estratégico Nacional del Rubro Ovino, contador Gustavo Sacayola.
Luego palabras de Federico Stanham, presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), y de Alejandro Gambetta, presidente del SUL.
El cierre estará a cargo de autoridades nacionales. Sellado simbólico del cordero pesado SUL. Entrega de tijera de esquila e inauguración de la cosecha 2016 y prueba clasificatoria de las Ovinpíadas 2016.