Rurales | 18 Ago A partir de las 9 horas comienza hoy en las instalaciones del salón Egeo de Paysandú la 18ª Jornada técnica de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC), que funciona en la Estación Experimental “Dr. Mario A. Cassinoni” (Eemac) de Facultad de Agronomía.
“A pasto y a corral, dos caminos con un mismo destino, la rentabilidad” es el título de la actividad que se dividirá en dos grandes bloques. En el primero se evaluará la tecnología a pasto, como primer soporte de alimentación, en donde los ingenieros agrónomos Álvaro Simeone e Ignacio Buffa presentarán: “A 27 años de la sequía de 1989, balances y perspectivas del uso de la suplementación en sistemas de invernada”.
A ese balance se le agregará la información actualizada de la UPIC y una evaluación desde el punto de vista físico y económico. De acuerdo con los coeficientes técnicos generados en la UPIC, se harán simulaciones para ver el resultado físico y económico de ese negocio.
Por la tarde, el doctor Álvaro Ferrés expondrá en su charla “20 años de experiencia en la producción a corral, balance y perspectivas de una tecnología que llegó para quedarse”.
Posteriormente retorna Simeone con su charla “Actualizando los datos del novillo Icace (invierno carga cero)”, procurando analizar la integración entre la alimentación a pasto, la suplementación y la administración a corral.
El cierre de la jornada de UPIC será con una exposición del ministro de Economía y Finanzas, Danilo Astori. El secretario de Estado evaluará los cambios en las relaciones de precios, en el marco económico nacional e internacional, las perspectivas macroeconómicas, la tasa de cambio, las economías de los países de la región y las posibilidades de aperturas de nuevos mercados.