Rurales | 12 Oct El Instituto Nacional de Carnes (INAC) participará de la feria bianual SIAL París (Salón Internacional de la Alimentación), entre el 16 y el 20 de octubre. En esta nueva edición, el estand será el más grande desde que nuestro país comenzó a participar, con 813 metros cuadrados: 585 m2 en planta baja y 228 m2 en un segundo piso.
Durante los cuatro primeros días de feria, se realizará una degustación de carne bovina, acompañada de vinos uruguayos. Los cortes ofrecidos serán lomo y bife ancho, preparados bajo la supervisión del chef Álvaro Verderosa.
En esta oportunidad, acompañarán en la comitiva 20 frigoríficos coexpositores y 12 firmas de brokers y traders, que completan la suma de alrededor de 90 personas vinculadas con el sector cárnico.
La delegación de INAC estará encabezada por el presidente, Federico Stanham, y el vicepresidente, Fernando Pérez Abella. Participarán también los delegados de junta por productores ganaderos e industriales, Manuel Lussich y Gastón Scayola.
La presentación del estand, la logística y funcionamiento serán responsabilidad de la Gerencia de Marketing de INAC. El 17 de octubre, al finalizar el horario de feria, tendrá lugar una recepción en el propio estand para agasajar a clientes y amigos. Se prevé una asistencia de aproximadamente 300 invitados.