TABARÉ AGUERRE EN CADENA DE RADIO Y TELEVISIÓN

Rurales | 04 Nov El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, manifestó en la transmisión simultánea de radio y televisión, emitida este martes 1º de noviembre, que “las cadenas agroalimentarias y forestales significan para miles de trabajadores uruguayos la posibilidad de desarrollo, empleo y prosperidad”, generando el sector, el 23% del PBI y 241.000 puestos laborales.
El secretario de Estado especificó que Uruguay es el tercer proveedor de lana procesada y de celulosa de fibra corta, quinto comercializador de lácteos, octavo de arroz y sexto exportador de carne vacuna congelada y de soja. Aguerre indicó que el 16 de octubre se celebró el Día Mundial de la Alimentación. “Uruguay debería celebrarlo todos los días, porque es proveedor de alimentos para 25 millones personas con adecuada dotación de recursos naturales, con ventajas comparativas y que ha edificado inteligentes ventajas competitivas para diferenciar su producción en el mundo”.
“El trabajo de las cadenas agroalimentarias y forestales significa para muchos miles de trabajadores uruguayos la posibilidad de desarrollo, empleo y prosperidad. Además, miles de uruguayos contribuyen con la construcción del Uruguay agrointeligente”, precisó.
Dicha denominación significa “proyectarse al mundo con vocación de proveedor confiable de alimentos que garantiza su sanidad, inocuidad, trazabilidad y puede incorporar atributos como el valor agregado ambiental y la preocupación por la conservación de los recursos naturales y, al mismo tiempo, ser competitivos en términos de producción”.
Durante la emisión del mensaje, se subrayó que el sector agropecuario genera el 23% del Producto Bruto Interno y 241.000 puestos de trabajo, equivalente al 13% del total nacional.
En Uruguay, coexisten 45.000 explotaciones agropecuarias agrupadas en más de 16 millones de hectáreas; del total, el 62% son familiares y ocupan el 15% de la superficie, con la ganadería como rubro principal.
El 75% del total exportado es consecuencia del trabajo del sector agropecuario en los 144 mercados abiertos para colocar alimentos aplicando políticas públicas que contemplen sanidad, inocuidad y el sistema de trazabilidad (en 10 años, se entregaron 33 millones de caravanas para identificación bovina. Hoy el país tiene 12 millones de bovinos, el 100% del rodeo está identificado).
Además, Uruguay tiene potencial para seguir creciendo, porque tiene tierra, recursos humanos y estructura logística que le permite ser competitivo en el mundo, además de una demanda creciente por alimentos, especialmente de China.
El sistema de trazabilidad se extendió a la producción de miel, vinos, carne aviar y citrus, transformando a Uruguay como referente en la elaboración de alimentos seguros a nivel mundial. Se recordaron además los cinco lineamientos estratégicos de la cartera: promoción de la competitividad e inserción internacional, intensificación sostenible, adaptación al cambio climático, fortalecimiento y articulación institucional, y desarrollo rural.