Rurales | 02 Dic “China empezó a hacer compras importantes y el precio va a aumentar, porque en definitiva nuestro gran problema siempre es el precio”, señaló a EL TELEGRAFO el doctor Ricardo De Izaguirre, presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Aseguró que la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), la industria láctea más importante del país, “tiene una oficina instalada en ese país, que está trabajando intensamente para agilizar las negociaciones”.
De Izaguirre, que recientemente visitó la nación asiática en la comitiva presidida por el presidente de la República, doctor Tabaré Vázquez, indicó que “China aumentó 13 veces en cinco años las fórmulas infantiles”. Aclaró que la clase media y alta de China “tiene mucho poder adquisitivo y es cada vez mayor, planteándose que dentro de estos 10 años, 300 millones de personas tendrán que ser abastecidas y bien. Mucha gente se irá del campo y alguien tendrá que proveerles el alimento”.
El titular del Inale indicó que el producto que más demandan es la leche en polvo y precisó que “tienen un acuerdo con Nueva Zelanda, con aranceles externos del 10%, y que Nueva Zelanda lo viene bajando anualmente”.
De Izaguirre subrayó la importancia de las fórmulas infantiles, entendiendo que “ahora podrán tener dos niños por familia y están muy preocupados en la alimentación, que sea con proteína animal”.

ELEVARÁ IMPORTACIONES
A esto se suma que China elevará sus importaciones de productos lácteos en 2017, de acuerdo con las proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
En el caso de la leche en polvo entera, la oficina estadounidense proyecta que el país asiático importará 460.000 toneladas el año próximo, 60.000 más (+15%) que en el actual y 33% por encima del piso de 2015, cuyo relativamente escaso volumen fue una de las principales causas del desplome de las cotizaciones en el mercado internacional. Nueva Zelanda seguirá siendo el principal origen de este producto, con cerca de 90% del total importado.
La expectativa es que el consumo vuelva a crecer, en tanto que la producción doméstica se mantendrá relativamente estable en el entorno de 1.400.000 toneladas. El consumo se proyecta en 2.010.000 toneladas, un aumento anual de 37.000 toneladas.
El USDA argumenta que, debido a los bajos precios de la leche, “en la primera mitad de 2016 casi todas las industrias lácteas en China convirtieron la leche fluida en leche en polvo entera de manera de hacer frente a los excesos de producción. En 2017, la producción de leche en polvo entera volverá a la normalidad”. Además, la producción doméstica es más cara que el producto importado y tiene una menor vida útil.

TEMBLANDO
De Izaguirre señaló que “se espera que el dólar llegue a 32 pesos, pero hoy está por encima de los 28 y estamos temblando, porque el 60% de nuestros costos son en dólares y, al cobrar en pesos, pega muy fuerte en el sector lechero”.
Consultado sobre uno de los anhelos de los productores lecheros de nuestro país de cobrar lo que remiten a plantas industriales en dólares, el presidente de Inale dijo que “si se pagara en dólares, tal vez después tampoco nos sirva, porque si se produce una baja importante, el productor pediría lo contrario”. Y aclaró que “cualquier cosa nos complica, porque además tenemos un fuerte endeudamiento”.
Especificó que “las rentas están en dólares y debido a la competencia con la soja, han aumentado mucho”. Además, “estamos casi en 300 millones de dólares de deuda bancaria del sector, además de relevarse con las gremiales, industrias y proveedores de servicios qué otras deudas hay para atrás”.

PRECIO OCTUBRE
En octubre, el precio promedio al productor que pagaron las industrias de todo el país alcanzó los $8,93, situándose 2% por encima del valor de setiembre ($8,79). En el promedio del año, el precio promedio en pesos corrientes (sin descontar la inflación) se ubica en $8,33 por litro.
De esta manera, por primera vez en el año el precio promedio acumulado supera al de igual período de un año atrás ($8,31), de acuerdo con datos publicados por el Inale.
Si se mide en dólares, el precio al productor en octubre fue de U$S 0,32, el más alto desde mayo del año pasado, registrando un aumento en relación con setiembre de 4%, sostiene un informe de Tardáguila Agromercados. Dicho aumento se explica por una caída en el tipo de cambio, del orden de 2%, lo que terminó contribuyendo al incremento del precio al productor expresado en dólares estadounidenses. En el promedio del año (enero-setiembre), el precio medio en dólares se ubica en U$S 0,28, por debajo de los U$S 0,31 de igual período de 2015.

REMISIÓN A PLANTA
La remisión a planta no logra quebrar la tendencia de caída y pese a que en octubre logró posicionarse por encima del mes anterior, en relación con igual mes de 2015 cayó 7%, confirmando el ritmo de caída que viene mostrando en 2016.
En octubre, en total se remitieron 191.400.000 litros, según los datos que divulgó el Inale. La remisión acumulada en el año, de enero a octubre, totaliza 1.418 millones de litros. Lo que representa una caída de 12% en comparación con igual período de 2015.
Pese a que en relación con el mes inmediato anterior la remisión logró recuperarse, producto también de la primavera, algo esperable, nada parece indicar que la tendencia de caída en la remisión a planta de 2016 vaya a cambiar en lo que queda del año, por lo que habría que esperar que la producción cayera en comparación con 2015.