Rurales | 19 Ene Luego de que, a comienzos de año, la referencia del mercado internacional de los lácteos de Fonterra mostrara un ajuste a la baja --el segundo consecutivo-- y dejara un sabor amargo, el martes logró revertir ese escenario.
La segunda subasta de la plataforma neozelandesa del Global Dairy Trade, de Fonterra, mostró un aumento en promedio de 0,6%, a U$S 3.517 por tonelada. En total, se comercializaron 22.030 toneladas.
De esas, la mitad correspondió a leche entera en polvo, principal producto de comercialización mundial, que se mantuvo estable, con apenas un ligero movimiento de -0,1% en promedio de su valor; cotizó a U$S 3.283 la tonelada. En cuanto a las entregas a futuro de este producto, hubo disparidad en sus precios.
Para los próximos dos meses, se mostró optimista. Febrero (2%) y marzo (1,2%), mientras que de abril a julio los precios bajaron 1,1%, 1,5%, 2% y 2,9%, respectivamente.
Por su parte, la leche descremada en polvo registró una caída de 1,6%, a U$S 2.612. También bajó la lactosa, 1,7%, a U$S 813.
El resto de los productos comercializados ajustó al alza. La grasa butírica anhidra (3,7%), la manteca (1,6%), la manteca en polvo (10,1%), el cheddar (1,3%) y el suero de caseína (4%).