Rurales | 19 May La faena semanal de vacunos fue la mayor registrada en lo que va de 2017, desde la segunda semana de diciembre de 2016. De acuerdo con los datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la semana al 13 de mayo ingresaron a plantas 51.665 vacunos, 14% más que una semana antes (+6.362).
Ambas categorías crecieron, pero más las vacas que los novillos. Las vacas crecieron en más de 4.600 (+21,3 %), a 26.366; mientras que los novillos aumentaron en 1.425 (6,3 %), a 24.055.
Comparado con igual semana del año pasado, la faena de vacunos mostró un incremento de 28,2%. En la misma semana de 2016 se había industrializado casi 40.300 vacunos, sostiene el informe de Tardáguila Agromercados.
A su vez, el volumen acumulado del año sigue creciendo comparativamente con igual período de un año antes. En la semana al 13 de mayo, se llevan faenados más de 873.000 vacunos, contra 762 de igual período de 2016, lo que representa un aumento de 14,5%.
Las plantas que más faenaron fueron Minerva-Carrasco (4.128), JBS-Canelones (3.880) y Nirea-San Jacinto (3.420).
La actividad industrial con lanares mostró un aumento de 7,5% en igual semana que la mencionada, a 7.280 (+509). Crecieron las ovejas (13,4%), a 2.335) y los corderos (+37,8%), a 3.840.
Las plantas más activas en esta especie fueron Nirea-San Jacinto (3.125), Chiadel (1.273) y Sidercol (964).
PRECIOS
Las referencias de la hacienda gorda con destino a faena volvieron a registrar un aumento en relación con la semana pasada.
De acuerdo con lo que publica la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), con base en su reunión semanal de precios, los novillos especiales de exportación registraron un aumento de U$S 3 centavos, a U$S 2,90 el kilo carcasa, a levantar y con plazo. Las vacas registraron una suba de U$S 5 centavos, a U$S 2,65 por kilo carcasa, mientras que las vaquillonas registraron un aumento de U$S 2, a U$S 2,80.
El mercado de ovinos se mantuvo estable. “Con poca oferta, mercado firme”, comentaron los operadores. Los corderos pesados de más de 35 kilos cotizan a U$S 3,28 y las ovejas U$S 2,83.
CUOTA 481
El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Federico Stanham, aseguró en la previa de la feria de SIAL, en China, que la Cuota 481 “seguirá operativa, al menos, hasta el 31 de diciembre de 2017”.
Esto responde a que no se ha avanzado por parte de Estados Unidos en la designación del nuevo asesor del presidente Donald Trump en materia de asuntos internacionales.
Según Señaló a Martín Olaverry y Rafael Tardáguila en Valor Agregado, “ni Estados Unidos ni la Unión Europea han denunciado el convenio”, aseguró Stanham, quien reconoció que ante los plazos estipulados de seis meses tras la caída de la Cuota, “ se podrá producir y exportar de acá a fin de año”.
“No es que se haya negociado, sino que estamos haciendo un seguimiento del tema, y desde que inició el proceso hay pasos formales que se vienen dando y ahora se espera por el nuevo asesor del presidente, y luego se decidirá el futuro de la Cuota”.
“Estuvimos en Bruselas con las contrapartes de Europa, Estados Unidos y Australia, y hay quienes consideran que la misma puede seguir hasta junio de 2018, pero no me aventuro a asegurar eso”, finalizó.