FIESTA SOLIDARIA DE BRIGADA COSOCO

Locales | 05 Oct En el predio del parque municipal de Guichón, la Brigada Compromiso, Solidaridad y Conciencia (Cosoco) cocinó una gran paella, de la cual se vendieron 450 porciones a 150 pesos cada una, en el marco de una fiesta que incluyó música de bandas de Salto, Montevideo y Paysandú. También hubo danzas, exposición de autos tunning y hasta deporte. En tanto, el guichonense Omar Lima fue designado “padrino” de la organización civil. Organizada por el colectivo vecinal Cosoco, la jornada comenzó con una prueba ciclista y de mountain bike, para dejar luego el turno al buen gusto por la cocina del mediterráneo.
Docente y alumnos de gastronomía de UTU de Guichón fueron los encargados de la elaboración del menú –que rindió 600 porciones-- en dos paelleras de 1,50 metros de diámetro, también obra de guichonenses. Para llevar adelante la receta, fueron necesarios 10 kilos de mejillones, 40 kilos de mariscos, 30 kilos de cerdo, 30 kilos de arvejas, 60 litros de salsa de tomate, 200 gramos de azafrán, 40 kilos de pollo y 70 kilos de arroz donado por la empresa Saman.
Consultado sobre el evento, el concejal del Municipio de Guichón e integrante de la brigada Alfredo García expresó a EL TELEGRAFO que la idea “era hacer algo distinto para Guichón y la zona, donde se recaudaran fondos para cumplir el objetivo de la brigada solidaria que es trabajar por la gente y sus necesidades. Empezar a hacer algo para poder fortalecer y más que nada aterrizar ciertas políticas sociales de las instituciones públicas”.
García destacó la colaboración de la gente, “quienes concurrieron trayendo un alimento no perecedero y algunos dejaron dinero como aporte por la entrada al evento”.
Por su parte, expresó que el excedente de la paella, es decir las porciones que no se vendieron, fueron donadas al Hogar de Ancianos y comedor municipal de Guichón.